導讀：近年來興起了一股普洱熱，人們不僅僅將普洱茶看做有助于日常保健的最佳飲料，甚至陳年普洱還成了一種收藏品，價格逐年增高。因為普洱的減肥功效，很多女性朋友對它也是青睞有加，普洱減肥知識，喝法及注意事項，下面一起來關心。
一、普洱茶減肥原理
1、化學作用：普洱茶的原料是云南大葉種茶，作為世界茶樹的發(fā)源地，云南大葉種茶是世界上最原始的茶樹品種，起減肥作用的茶多酚、兒茶素、咖啡堿的含量要遠遠高于其它中小葉種茶樹。
2、物理作用：普洱茶對離體腸段有減少收縮幅度和降低收縮頻率的作用，小腸收縮頻率減慢，意味著對食糜的消化較不充分和對營養(yǎng)物質的吸收較少。達到食物吃得多、營養(yǎng)吸收少的效果。
3、微生物作用：普洱茶發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有益菌群，主要是黑曲霉、酵母屬一類的，能夠幫助消化，促進代謝，從而實現(xiàn)減肥的效果。
二、如何挑選好的普洱茶
1、辨別新、老普洱茶：新的普洱茶是指剛制成的普洱茶，外觀顏色較綠，有白毫，味道濃烈；老的普洱茶是指陳放較久的普洱茶，經(jīng)過長時間的后發(fā)酵作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉為黃褐色。
2、聞茶葉香氣：保存不佳的普洱茶會產(chǎn)生霉味，而有些商人為了掩蓋其氣味，會加入一些香花。因此,若看到普洱茶中摻有菊花等，或聞起來有非茶花的花香，表示茶葉品質不純正。
3、辨別茶湯顏色：試泡普洱茶，觀察茶湯顏色。由于陳年普洱茶經(jīng)過長時間的持續(xù)后發(fā)酵，茶湯顏色較深，但絕非黑如漆；而新的普洱茶的茶湯顏色則較淺。
4、試喝嘗滋味：試喝是選購茶葉的一種較可靠的方法，因為一杯茶好不好，合不合口味，從試喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不會有霉味，更不會是一杯苦水。
三、喝普洱茶的正確泡法
1、將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
2、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內。好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
3、在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。
4、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。
四、喝普洱茶的注意事項
1、冷凍后能去味由于普洱茶有種特別的味道，不喜歡其味的人，可將泡好的茶先放進冰箱里，冷藏后再飲用。
2、分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶兩類，生茶用自然發(fā)酵，對腸胃刺激比較大，熟茶用人工發(fā)酵，比較溫和。
3、女人在特殊時期不能喝茶需要注意的是女士在三期“經(jīng)期、孕期、哺乳期”的時候不能喝茶，吃藥的時候也不能喝。
4、體熱人喝新普洱茶容易上火、便秘。普洱是熱性茶，體質濕熱的可不能喝太多。體熱的人可以在熟茶中加點新的生茶，經(jīng)濟條件好的就喝5年以上的老茶。
