普洱茶燉排骨的做法：
【選材】陳年熟普洱3湯匙，排骨半斤，耗油3湯匙，生蔥半根，生姜3片，大蒜3瓣，紗布1張
【做法】
1、把排骨用清水洗干凈；
2、而普洱茶用清水沖一遍，然后用紗布包好；
3、把耗油、蔥、生姜片、大蒜放到清洗干凈的排骨里，充分?jǐn)嚢杈鶆颍尤胄⌒〉柠}讓肉更入味；
4、把紗布包好的普洱茶放到排骨里，加入小量的清水；
5、用大火把水煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)用小火慢慢燉至排骨熟爛即可?；?；
6、?；鸷蟀巡枞~取出，再加入小小的鹽調(diào)料就可以。
【注意事項(xiàng)】
1、茶葉量不宜過(guò)多，以免味道偏苦；
2、不要放辛香的材料，如八角、花椒等，以免影響味道；
3、普洱茶要用優(yōu)質(zhì)的入菜，味道才會(huì)醇正。
