在中華5000年的歷史文化中，“茶”在悠久的品飲歷史中，被愛茶者、喝茶者賦予了豐富的文化內(nèi)涵，形成有了特有的茶文化。茶不僅是單純解渴的飲料，也不僅僅具有祛病保健功效的康體之飲，還是能給愛茶之人、飲茶之人帶來精神上的陶冶和享受的舒心之飲。
古人言簡意賅地概括了茶的作用和情趣：一碗喉吻潤。二碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕漢，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯有兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
首先，從茶的口味看，茶以其恬淡的口味讓人在喧囂的塵世尋得一份寧靜和清雅，飲茶、品茶，在茶中悟道，茶給現(xiàn)代人帶來的是一種精神的放松和閑適。
其次，從茶道的品飲程序看，茶道講究的程序，一步一步不容有錯(cuò)，從容有序，能鍛煉人的耐心，叫人平和，能夠心態(tài)平和地啜飲清茶必然會(huì)使得人的涵養(yǎng)修為得到陶冶和提升。最后，從茶道的主體看茶道中永恒的主題是友誼。與茶會(huì)友是人生一大樂事。茶不像酒，卻具有酒同樣的效能，能和幾位志同道合、意氣相投的朋友在幽雅的環(huán)境中品飲清茶，談古說今，縱談人生，這樣的狀態(tài)確實(shí)使人心曠神怡。
