都說普洱茶是可入口的古董，所以普洱茶是越陳越好，而普洱茶有生熟之分，那陳年普洱熟茶如何辨別呢?今天小編就教大家鑒別普洱茶的四大要決。挑選普洱茶四大要訣是“清、純、正、氣”：
第一：是清聞其味，不論陳年普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后，一定會有陳年老味，但不應該有霉味產(chǎn)生，有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕，不通風所致。所謂陳而不霉，陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去，而霉味是因茶質(zhì)變壞，由內(nèi)到外受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道;
第二：是純辨其色，茶品未沖泡前，先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味)，然后再泡泡看，當普洱茶在正常環(huán)境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產(chǎn)生怪異味道;
第三：是正存其位，普洱存放在干凈通風的環(huán)境內(nèi);
第四：茶是很會吸收附近的味道，沖出來的茶氣可判斷茶的陳化環(huán)境與氧化時間的長短。
目前普洱茶市場還不夠完善，有能力鑒別陳年普洱熟茶的茶商又少，許多賣茶的店家也分不清其真正的品質(zhì)。在利益的驅(qū)使下，冒老號之名，印級茶者有之，動輒出現(xiàn)二十年，三十年，甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。還有許多茶商將茶品儲放在陰暗，高濕的環(huán)境中以加速其陳華，人為灑水，常常導致茶葉發(fā)霉、變質(zhì)。茶品迅速變質(zhì)后，再將茶餅風干，這樣在短時間內(nèi)就獲得了樣似陳年普洱的“濕倉茶”。
關于陳年普洱熟茶的辨別就介紹到這，如果你對此不是特別了解，建議大家在購買前可以到茶葉店進行了解，或是上網(wǎng)查閱一些關于這方面的知識。
