【困鹿山皇茶】古茶園及皇茶特色

  圖為:森林一樣的古茶園(李琨拍攝提供)
 
  困鹿山古茶園特色:
 
  一是與寨子共生,構(gòu)成茶樹在村中,村在茶園中的人與自然調(diào)和共處的畫面。
 
  二是培養(yǎng)型古茶園野生古茶林相連。
 
  在困鹿山古茶園周圍就是困鹿山野生古茶樹群落。這片野生古茶地跨普洱縣鳳陽,把邊兩鄉(xiāng),海拔1410-2271米,總面積達10122畝。古茶園內(nèi)共有古茶樹372棵,據(jù)考證樹齡已有400多年。困鹿山古茶園的古茶樹不同于大都古茶園的茶樹,它沒有人的剪枝,因此樹型很象通常的喬木,高大挺拔。困鹿山古茶園的茶樹高度通常都在2米以上,徑干10-30公分。
 
  云南大葉種茶屬喬木型茶,樹體粗壯、樹形高大、持續(xù)多年豐產(chǎn)、生命力旺盛、芽肥葉大可遺養(yǎng)千年。
 
  而小葉種茶屬灌木型茶,芽細葉小、易分枝發(fā)蓬,樹型不會高大、生產(chǎn)期短、生命力弱,百年之少見樹。小葉型古茶樹分種品型與自然退化型兩大類,傳統(tǒng)上認為云南不會有品種型小葉古樹茶,即便有葉不會那么高大久遠。自然退化型是大葉種型茶樹,在數(shù)百年上千年的歲月之中由于多種原因而葉型漸小所成,仍屬于云南大葉種。
  圖為:高大而古老的困鹿山小葉古茶樹(李琨拍攝提供)
 
  困鹿山高大古老,生命力旺盛的小葉型茶樹比比皆是,大中小型同園共生,灌木型茶樹確長成參天大樹。
 
  困鹿古茶園是兩型混生,各有不同。
 
  困鹿山皇茶的特色:
 
  條索好,顯毫,一年的茶湯色黃綠,香不強但耐久,有衰老微弱的感受,苦不重,苦化甘快,回甘久,澀不強,能化生津,湯豐滿,缺山野氣韻。茶香高銳持久,新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜,口感香、甘、甜相混而生,豐富沉厚,喉韻甘潤持久,氣蘊上揚而沉實。無愧皇家茶園稱號而問鼎普洱茶界。
責(zé)編: 水方子
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