普洱茶之滑，常常用來(lái)形容一款好茶，是普洱茶的茶湯帶給我們身體和精神的一種愉悅感受?；囊馑迹谶@種語(yǔ)境下，大致可以理解為光，不粗澀。光，多是一種平面感受，不粗澀多是身體感受。光感受或許來(lái)自于視覺(jué)，直觀的觀察茶湯，在茶湯的表面以及茶湯與茶具接觸處就會(huì)有光的感受，這種光的觀感帶來(lái)滑的感受，當(dāng)然，這中感受也是經(jīng)驗(yàn)和觀感的結(jié)合。隨之，茶湯進(jìn)入口腔，舌頭、上顎、齒間的自然會(huì)有“滑”的感覺(jué)，這種感覺(jué)多來(lái)自于“不粗澀”，茶進(jìn)入口腔，像油膜一樣自然覆蓋于口腔的各個(gè)角落，不感覺(jué)有阻澀感，自然而然的流動(dòng)，不費(fèi)任何力氣，不需要身體的任何輔助。然后，茶湯自然流向喉嚨、食道，到達(dá)胃部，仍然不會(huì)覺(jué)得有阻澀感，像一泓清泉自然的淌下去，自然均勻地鋪開(kāi)，給你的感覺(jué)不是地心引力，就是“滑”。
滑的對(duì)立面，應(yīng)該是澀，即不光滑，不流暢。普洱茶新茶，往往有這樣的感覺(jué)。茶湯入口后，總感覺(jué)需要舌頭、肌肉的蠕動(dòng)，才能帶動(dòng)茶湯的運(yùn)動(dòng)，舌面，上顎，會(huì)有阻感，進(jìn)入喉嚨食道、到達(dá)胃部這段路程，也不會(huì)感覺(jué)那么流暢、自然。而僅僅用阻感也不能概括澀，這種阻感或許多來(lái)自于感受。而不是事實(shí)。
滑帶給人的感受會(huì)如母親的手輕輕拂過(guò)，內(nèi)心的躁動(dòng)、不安都會(huì)歸于平靜、安適。但滑感也不是毫無(wú)破綻，總讓人感覺(jué)太過(guò)流暢自然而不好把握和控制。
而澀感，往往讓我們感到阻力的存在，沒(méi)有那么流暢和自然，會(huì)引起身體的不爽和不暢，但是澀留給我們把握的時(shí)間和可能，不會(huì)像“滑”那樣難以捉摸。
單純的來(lái)講滑和澀，不能說(shuō)誰(shuí)好誰(shuí)壞，但是滑會(huì)連接潤(rùn)、活、化等其他美好的感受，自然會(huì)被歸為普洱茶的優(yōu)點(diǎn)；而澀常常伴隨著燥、麻、叮等不好的感受，自然歸位于不好的品飲感受。
但是，“澀”在陳化的過(guò)程中，會(huì)向“滑”的方向轉(zhuǎn)化，從這一角度來(lái)講，它又是普洱茶陳化不可缺少的因素。
而且，很多的新的品質(zhì)好的普洱茶，澀度不需要時(shí)間的陳化，自然會(huì)在口腔內(nèi)轉(zhuǎn)化成滑度，即澀能旋即化開(kāi)，這就是另一種感受，自然也是不錯(cuò)的品飲體驗(yàn)，或者說(shuō)是一種更為曲折、豐富的品飲體驗(yàn)，自然也是美妙的。
