高山云霧出好茶
懂過(guò)茶區(qū)依邦馬大雪山，臨南勐河，平均海拔一千七百五十米，形成了低溫、高濕和多云霧的氣候特征，這無(wú)疑促使了懂過(guò)茶葉優(yōu)異品質(zhì)的形成！污染一般都從高出往下走，這也便是城市污染源不會(huì)選擇在高地勢(shì)，上風(fēng)口的原因。所以高山云霧出好茶的古話也是茶農(nóng)的智慧結(jié)晶。
原始森林是天然的隔污墻
邦馬大雪山號(hào)稱“千年萬(wàn)畝古茶園”，懂過(guò)古茶園便隱藏在邦馬大雪山伸出的一條分支山脈當(dāng)中。周圍植被較多，植被具有多樣性。生物多樣性的好處在于形成了穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境，其中植被相互制約又相互依存，而這樣的生態(tài)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，懂過(guò)古茶樹(shù)在這樣的環(huán)境中不容易受到破壞，生命活力旺盛。
懂過(guò)古茶園與村寨距離較遠(yuǎn)
茶樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)吸收周圍空氣、土壤里的各種物資和氣味，村寨的生活非常有人氣，也會(huì)產(chǎn)生許多生活垃圾，當(dāng)人畜糞便，生活污水這些排入土壤里，茶樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)不斷吸收的，采摘后制成成品后，也成為茶湯的一部分。古域丙申年新制的懂過(guò)古樹(shù)茶所選茶園便處在距離懂過(guò)外寨較遠(yuǎn)的地方，這樣也是懂過(guò)古樹(shù)茶高品質(zhì)的保障之一！
南勐河流經(jīng)懂過(guò)茶區(qū)
這一點(diǎn)在此前的文章中已經(jīng)介紹過(guò)，出產(chǎn)好茶的古茶園附近必然會(huì)有一條清澈的活水河。古茶園有活水河的好處就在于增加空氣濕度，古茶園的茶品質(zhì)才會(huì)優(yōu)異，且清澈的活水河可以將污染帶走，使得茶園更為潔凈。
無(wú)任何農(nóng)殘的“自然管理法”
懂過(guò)古茶樹(shù)一般都是選擇自然放養(yǎng)的。古茶樹(shù)都漫天星的點(diǎn)綴在懂過(guò)以外寨的山坡上，沒(méi)有人幫森林的樹(shù)木或路邊的野草施肥，它們還是生生不息地生長(zhǎng)。而田間的蔬菜，之所以不施肥就長(zhǎng)得不好，是因?yàn)樗鼈儽蝗诉^(guò)度照顧，失去自己從土地尋找生存下去的養(yǎng)分的能力。
