云南人不可能拿百年以上的老喬木茶樹來給你窩堆發(fā)酵成熟茶。這是不可能的，所以不要去想這個問題。那么都是生茶，丁家寨的生茶目前在市場上一頂400克大概零售價是800元錢左右，刮風寨的可能在1200.大寨的我不說了因為我沒有接觸到我手里只有一點點大寨的原來的賽清毛茶一點點我只是做了一個標本。這是說了三個寨子，喜歡收藏普洱茶的人稍微注意一下，如果要是泛泛的知道一些普洱茶其他的意義不大因為這種消費遠遠超過工薪階族，但是這是一個目標，喝茶的人總是希望能喝到最純的茶，而我在說這個價格的時候指的全部都是這個寨子里面的純量沒有任何匹配。那么到了明清以后除了以上的這古六大茶山以外，除去這個以外有新增加了什么地方，比如說臨滄，臨滄大家都知道靠近云南的西南角，西南邊族。然后還有大理、昆明、方江這些地方，有人要問了說我喝到過景邁的茶那么景邁屬于哪？
景邁就在這古六大茶山。就是咱們剛才說到的革登，那么現(xiàn)在市場上還有人知道班章，班章在什么地方，班章也在西雙版納靠近攸樂，但是現(xiàn)在有一個老班章和新班章，這個我等會講茶葉的新品種的時候我再來詳細的說明班章。這就是現(xiàn)在新增加的幾個大的地區(qū)，這個地區(qū)都是靠近西邊，還有一個地方值得一提也值得喜歡普洱茶的將來在收藏普洱茶時可以去一碰，這就是寶山，云南的寶山，為什么要提這個寶山，寶山那個地方有一個漭水鎮(zhèn)，這個地方所產的茶葉、茶青是云南所有茶葉、茶青里面水浸出物最高的，他的水浸出達到了50%，云南所有地方產的茶葉，大葉種的也好小葉種的也好中葉種的也好他的水浸出都沒有超過50%，最高的達到39.80%這都算是很高的了，我們喝的這個白茶，它的水浸出物沒有達到39.80%。說的這個水浸出物指的什么意思，就是茶葉里面的物質在單位時間、單位水量溶解到水里面的程度叫浸出。所以他用這個百分率概念。
那么忙水這個地方的茶葉水浸出為什么這么高有一個道理，寶山漭水鎮(zhèn)這個地方他的土質是腐葉土外加，這兩種土質造就了這個地方的水質容易保存在土壤里所以共有此類的營養(yǎng)成分也高，那么水的浸出物越高茶葉泡在水里的滋味和濃度以及他的粘稠度也就越好。同時水的浸出物越高對于茶葉這單指普洱茶對于普洱茶做好的這個生茶在將來的變化過程當中他的生命力就會頑強，那么它的變化就會越好。
這就是這么個概念大家要有所了解，那么值得一提的一個地方還要提到思茅，思茅和云南西雙版納山水相連它們的平均海拔高度都在300-3400這么個高度，思茅是咱們國家野生茶樹最豐富地區(qū)，比如說思茅的陳家寨也有人叫他陳家峰，我暫時叫他陳家寨。這個地方是茶葉的一個祖宗發(fā)祥地可以這么說云南的所有野生茶葉樹都是發(fā)祥于這個地方，在這個地方有一棵咱們非常熟悉的一棵樹叫八達瑪，這棵樹有3200年，這棵樹現(xiàn)在還依然活著但是有一半已經死掉了為什么會死，這要歸結于天富，天富的老總出資把它收養(yǎng)，他出資由當?shù)氐酿B(yǎng)茶人來維護保養(yǎng)它，結果天富的老總偏偏要在八達瑪這顆樹底下砌一睹墻再添一些土進去他說八達瑪這棵樹所有的根系都漏在外面，結果這土一填這棵樹有一半不長葉子，但是這樹依然成活。這是咱們國家目前狀態(tài)下在云南這個地方所有野生古茶樹里面最老最老的一棵活體，就在八達瑪這個地方，這個樹高有12.5米，樹冠非常粗，五個人才能把它圍住。這就是我要提到的思茅這個地方，原來說思茅這個地方不產茶，思茅這個地方只是個中轉站，到了我去考察的過程當中發(fā)現(xiàn)青家峰古樹，野生古樹非常多，而且是一個大的野古樹群落，它的這個古樹僅次于我剛才提到的雙江的這個地方，雙江就是我剛才提到的，我一說另外一個名字大家玩普洱茶的人可能心里就會明白，就是茶庫。雙江這個地方2000年的時候發(fā)現(xiàn)了一個大的野生植物，但是它的這個大的野生植物是一個矮喬屬性，跟這個古樹是大喬屬性是兩回事。
思茅這個地方有個哀牢山，這個名字大家都知道，因為市場上有這個茶葉，是哀牢山產的，哀牢山這個地方這個茶葉現(xiàn)在透露給大家一個信息，目前這狀態(tài)下哀牢山這個地方的茶葉基本上都是培植性，就是經過改良的，它已經不是原始這種狀態(tài)下了，因為哀牢山當時這個茶葉不景氣，很多大的古樹以及老的有新茶樹都砍掉了，砍掉了以后全都種成橡膠了，后來由于橡膠也不是太好的時候，又改在文革期間又改種回來，所有他都是矮喬木。
