如此多的級(jí)別，你偏愛哪個(gè)呢？
有人喜歡較老級(jí)別的，喜歡它醇厚；有人喜歡較嫩級(jí)別的，因?yàn)樗幕馗屎拖銡狻?/div>
糖份等甜味物質(zhì)的含量老葉要高于嫩葉?？诟猩细鼭夂瘢饾?rùn)度更好，耐泡度也高，建議在泡這類熟茶時(shí)，用紫砂壺泡，水溫高，三四泡后，可稍加悶泡。
芽頭因富含氨基酸而口感鮮爽柔和、茶湯細(xì)膩。嫩芽耐泡度低，適合喜歡口感柔和，香氣高一些的江湖茶友，建議茶友在泡這類熟茶時(shí)水溫不宜過(guò)高，出湯速度快，切誤久泡悶泡，不然就可能出現(xiàn)苦澀和“醬油湯”。
原料的等級(jí)是一個(gè)決定它價(jià)格的因素，各種原料做出來(lái)的普洱茶，具有完全不同的風(fēng)味，各有千秋，嫩度高的熟茶和級(jí)別低的粗葉熟茶，有多種不同的風(fēng)格走向，具體哪個(gè)更好，當(dāng)然還是要看茶友個(gè)人的喜好。
對(duì)于普洱熟茶，級(jí)數(shù)較粗老一些的（五至十級(jí)）一般壓制成磚或餅，外形條索肥壯，緊實(shí)，色澤褐紅，九到十級(jí)稍帶灰色；沖泡湯色深紅，滋味醇和，渾厚，香氣純和；葉底褐紅色。
責(zé)編：
向陽(yáng)而生
