古六大茶山與其它茶山茶葉品質(zhì)特點(diǎn)對(duì)比

  
  古六大茶山茶葉品質(zhì)特點(diǎn):
 
  曼撒(易武):位于西雙版納勐臘縣中北部。品質(zhì)特點(diǎn):香氣高揚(yáng)、湯水柔和,在香甜茶系當(dāng)中屬于最具有特色的茶品。入口醇和,香氣濃郁,舌面與上顎中后段的香氣感飽滿,優(yōu)質(zhì)茶的甘韻能擴(kuò)及到兩頰。
 
  倚邦:位于西雙版納州勐臘縣中北部。品質(zhì)特點(diǎn):倚邦茶山的茶葉屬喬木小葉種,中小葉種以特殊香型著稱,茶芽細(xì)長(zhǎng),湯色橙黃,上顎香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段帶苦有甘韻。
 
  革登:位于西雙版納州勐臘縣,革登山茶葉屬喬木中小葉種。品質(zhì)特點(diǎn):中小葉種以特殊香型著稱,湯色橙黃,香氣自然,入口微澀,上顎香甜微有蜜感,微苦,舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻,湯質(zhì)稍薄。
 
  莽枝:位于西雙版納州勐臘縣中北部。品質(zhì)特點(diǎn):中小葉種以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型和口感類似。湯色呈深橙黃色,入口較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津快,上顎香甜微有蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。
 
  攸樂(lè):位于西雙版納州景洪市。品質(zhì)特點(diǎn):香型和口感與曼撒、易武接近,香氣高揚(yáng)、湯水柔和、舌面苦澀度較高,茶樹的樹齡一般較小,茶性較烈。
 
  蠻磚:古茶山包括蠻林和蠻磚等地。品質(zhì)特點(diǎn):蠻磚茶山的茶葉色澤較深,湯色橙黃,口感質(zhì)厚香滑,舌面微苦,回甘強(qiáng)烈,香氣沉郁。
 
  其它茶山茶葉品質(zhì)特點(diǎn):
 
  糯:南糯,傣語(yǔ)意為“筍醬”,主要位于西雙版納勐??h格朗和鄉(xiāng),居民以哈尼族為主。
 
  品質(zhì)特點(diǎn):南糯茶,條索較長(zhǎng)較緊結(jié),香氣濃郁厚重,入口香純,滋味甘甜鮮爽富有質(zhì)感,湯感柔潤(rùn)飽滿,回甘較慢較強(qiáng),是口感刺激性較高的代表性茶品。
 
  布朗:布朗山主要位于勐??h南部,為布朗族聚居之處。布朗山有老班章、老曼峨、新班章和曼班等知名村寨。
 
  品質(zhì)特點(diǎn):布朗茶,各村寨差別相對(duì)較大,總體上滋味濃烈厚重,茶氣霸道,刺激性強(qiáng)。入口苦重但化甘迅速,生津持久綿長(zhǎng)。香氣類型豐富,細(xì)品有梅子香、花蜜香、蘭香。
 
  勐遮:勐遮,原稱南嶠,位于勐海縣最大的壩子,其喬木茶樹不成林片,灌木居多,曼弄村即在勐遮。
 
  品質(zhì)特點(diǎn):條索墨黑,湯色深黃,有花蜜香,口感薄甜,微苦澀,回甘生津一般。
 
  勐宋:勐宋,這里指大家常說(shuō)的“大勐宋”,位于西雙版納勐??h城東部勐宋鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對(duì)望,居民以拉祜族為主,有大安、南本、三邁、保塘、蚌龍、大曼呂、那卡等村寨較為知名。
 
  品質(zhì)特點(diǎn):勐宋茶香氣特別,沖泡后,花香味顯,純正持久,茶湯口感飽滿豐富,茶質(zhì)較厚,勐宋茶品大多略有澀感,稍有苦底但化得快,生津于兩頰,回甘綿長(zhǎng)持久。
 
  景邁:景邁意為“新城”,位于普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng),境內(nèi)有大面積喬木型大茶樹。
 
  品質(zhì)特點(diǎn):景邁茶總體上條索較短緊結(jié),較細(xì)且黑亮,白毫豐滿,茶湯有濃郁的、持久的花香,滋味甜味明顯而持久,苦弱澀顯。
 
  巴達(dá):巴達(dá)位于勐??h西部,隸屬西定鄉(xiāng),有哈尼、布朗、拉祜等少數(shù)民族聚居。
 
  品質(zhì)特點(diǎn):巴達(dá)普洱新茶山屬喬木大葉種,條索墨綠油亮,香氣好,有梅子香、蜜香等,湯色桔黃晶瑩、透亮,章朗、賀松等村茶品水甜,回甘明顯、生津比較快,但原西定鄉(xiāng)區(qū)域相對(duì)苦澀味重。
 
  帕沙:帕沙位于勐??h格朗和哈尼族鄉(xiāng),地處格朗和鄉(xiāng)政府西南邊,以哈尼族為主。
 
  品質(zhì)特點(diǎn):帕沙茶湯色青綠色,香氣高揚(yáng),湯水柔軟,水路比較細(xì),舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯,略有苦澀味。
  賀開:賀開茶山位于勐??h勐混鎮(zhèn)西南面。以拉祜族居住為主,賀開大樹茶園連片,觀賞價(jià)值極高。
 
  品質(zhì)特點(diǎn):賀開茶一般條索黑亮緊結(jié)、稍長(zhǎng),湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長(zhǎng),湯質(zhì)飽滿,杯底香明顯且較持久。
 
  班章:班章村位于西雙版納勐??h。有新、老班章茶區(qū)之分,近年來(lái)班章茶區(qū)的品質(zhì)日益提高,受到專業(yè)人士越來(lái)越多的追捧。國(guó)營(yíng)勐海茶廠于1988年于新班章現(xiàn)址,種植3502畝新茶園。栽培型的古茶園數(shù)千畝,主要分布在老班章、老曼娥等地。
 
  品質(zhì)特點(diǎn):其在云南的大葉種中,茶質(zhì)較重,刺激更強(qiáng)、舌面的苦味濃厚,香氣下沉,霸氣十足,被稱為“普洱之王”。
 
  勐庫(kù):勐庫(kù)位于臨滄市雙江縣。臨滄的勐庫(kù)野生古茶樹群,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。生長(zhǎng)群落地處雙江縣大雪山中上部,分布面積約1.2萬(wàn)多畝,海拔高度為2200-2750米。
 
  品質(zhì)特色:葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、勁揚(yáng),不若六大茶區(qū)湯質(zhì)滑柔;舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性高。
責(zé)編: 水方子
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