茶磚怎么弄開?
一:以一黑磚茶為例,我們選用了一把竹質(zhì)的茶刀。
1.把茶刀從茶磚側(cè)面沿邊沿插進(jìn)。
2.稍用點(diǎn)力,把茶刀再往茶餅里推進(jìn)往些,不會把茶磚撬的很散碎。
3.向上用力,把茶磚撬開剝落。
4.如今再用同樣的要領(lǐng)順著茶葉的間隙,一層一層的撬開。
5.就如上,餅茶就可以漸漸撬散了。
二:緊實的磚茶用茶錐撬茶。
壓實非常緊的磚茶,如果用茶刀的話是不適合的,因為茶刀的面積較大,并且頂部太厚也不容易插到茶餅里,容易將茶纂碎,而且刀刃鋒利很容易傷到自己的手。相比茶錐(茶針)的話更適合撬磚茶,用茶錐的尖部插入緊茶內(nèi),在緊茶上形成一線性孔,這時候只要輕施外力,茶就可以被撬開了。
三:如果只是一塊普通的茶磚,并不是很名貴的話另外有個偏方可以試試。
用微波爐稍微加熱一下,因茶里都有水分,受熱膨脹,自己就酥了,再用茶刀輕撬就開了,條索比生掰和茶錐解都要完好很多。感覺對茶的口味沒有什么損傷,但要掌握火候。微波爐是從中心開始加熱的,別燒糊了。