柑普茶是用普洱熟茶為原料制作而成，理論上是選專門那種做陳皮的果子，把果肉挖去，在放入熟茶進去，然后烘干。
普洱熟茶和新會柑不僅是加工制作柑普茶的兩大原料，更是決定柑普茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。早期柑普茶多來自新會當?shù)匦∽鞣弧⑿∩虘艏庸ざ?，對于普洱茶品質(zhì)了解不多，在選擇上則以品質(zhì)較差普洱茶熟茶為主，制作出來的柑普茶品質(zhì)較差，大多被當?shù)厝四脕碜燥嫽蛞?ldquo;新會特產(chǎn)”的形式街頭售賣。而今，隨著柑普茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與傳統(tǒng)茶企對柑普茶的重視，不少企業(yè)在選料上更是嚴控產(chǎn)地與品質(zhì)。
一般用來制作的普洱熟茶會在五年左右，用的是宮廷料比較多，不過你如果細心的可以發(fā)現(xiàn)，市面上很多都是用一些普通料來做，茶梗多，并且沖出來的味道苦澀，并且還有些魚腥味，這些都是用比較差的熟普洱，因此在柑普茶選購上，需要茶友細心，否則一個不小心，以為便宜就買了，就可能被坑了。
柑普茶，主要釆用新會大紅柑桔和云南勐海普洱茶葉為原料經(jīng)采摘，篩選，晾哂，存儲，精制作而成的一種柑普茶，風味獨特。特點入口甘醇、香甜，有其獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶葉長期吸附了柑皮的果香味所致。還具有保健之功效，真正發(fā)揮出新會陳皮"理氣"的功效。柑普茶其產(chǎn)品之獨特，獨具特色的還屬九核柑普茶，采用天然哂晾，原料自然原生態(tài)，已受到廣大市民的喜愛，柑普茶采用純天然的新會柑(國家地理標志保護產(chǎn)品)和云南普洱茶為原料，在沒任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工而成。
柑普茶特點：融合了新會柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮與茶葉相互吸收精華，形成了風味獨特、口感一絕的柑普茶。其保健作用兼具新會陳皮和普洱茶功效。新會柑，是新會陳皮唯一原料。
柑普茶功效：理氣調(diào)中、健脾和胃、燥濕化痰、消積化滯；與普洱茶結(jié)合，無論是表還是內(nèi)涵，均混然天成，堪稱一絕。其保健功效，自然兼有兩者的好處：具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、養(yǎng)顏美容以及抗動脈硬化、抗衰老和醒酒等作用。
