沱茶創(chuàng)制于云南下關(guān)，故又名下關(guān)沱茶。是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”(又叫私房茶)演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。清代末葉，云南茶葉集散市場(chǎng)逐漸轉(zhuǎn)移到交通方便、工商業(yè)發(fā)達(dá)的下關(guān)。
1902年由下關(guān)”永昌祥”商號(hào)成功定型成碗狀沱茶，至今已有一百多年的歷史。20世紀(jì)80年代以后，隨著國(guó)家茶葉流通體制改革，下關(guān)茶廠獨(dú)家生產(chǎn)沱茶的格局被打破，加之“云南”為省級(jí)行政區(qū)劃，無法獲得特殊保護(hù)，不同廠家的“云南沱茶”如雨后春筍。下關(guān)茶廠不得不逐步放棄了使用40多年的“云南沱茶”，回歸到“下關(guān)沱茶”本源上來，并爭(zhēng)取到了文字“下關(guān)”和拼音“XIAGUAN”商標(biāo)專用權(quán)。
內(nèi)銷沱茶
下關(guān)茶廠以國(guó)內(nèi)為主要目標(biāo)市場(chǎng)的青茶型沱茶稱為內(nèi)銷沱茶。20世紀(jì)初，下關(guān)茶商改團(tuán)茶制成碗狀沱茶，運(yùn)往重慶、成都、宜賓等地銷售。解放以后直至20世紀(jì)70年代中期，下關(guān)茶廠生產(chǎn)沱茶均以上等“滇青”高檔春茶為原料生產(chǎn)。根據(jù)拼配原料等級(jí)不同，內(nèi)銷沱茶依次分為蒼洱沱茶、特級(jí)沱茶、甲級(jí)沱茶、乙級(jí)（一級(jí)）沱茶、丙級(jí)沱茶、大眾沱茶等品種。旗艦產(chǎn)品甲級(jí)沱茶外形為碗臼狀，是下關(guān)有持續(xù)百年生產(chǎn)歷史的茶葉產(chǎn)品。
