一、生長環(huán)境
綠茶：綠茶茶樹一般生長在低海拔濕潤氣候地區(qū)，一年四季分明，光照時間長，但是光照強度不大，不利于芽葉中含氮化合物的代謝，光量子的吸收合成，所以，綠茶中的葉綠素、胡蘿卜素、蛋白質和氨基酸含量都明顯少與普洱茶。
普洱茶：普洱茶樹一般生長在高海拔低緯度的亞熱帶暖濕氣候地區(qū)，該地區(qū)常年云霧繚繞、降水量豐富、光照充足，土壤多為PH值為4/5—6的低酸性土壤。
二、制作工藝
綠茶：綠茶制作時，一般使用300—400℃高溫殺青，將茶性完全殺死，再用烘青工序將茶葉中的水分完全去除，所以，綠茶味完全不發(fā)酵茶。
普洱茶：普洱茶制作時，一般使用70—85℃的低溫殺青，保留茶體的活性，再利用曬青的工序，將茶葉中90%左右的水分去除，茶體中還含有12%左右的水分，所以，普洱茶屬于后發(fā)酵茶。
三、存放方式
綠茶：綠茶沒有特定的儲存環(huán)境要求，只要放在沒有異味的地方即可；
普洱茶：要放置在通風、無異味、空氣濕度在60%左右，無陽光直射的場所。
四、保質日期
綠茶：綠茶的保質期一般為18個月或2年，綠茶的品質也會隨著時間的延長而下降；
普洱茶：普洱茶，只有生產(chǎn)日期沒有保質期，普洱茶一般是“越陳越香”，只要原料優(yōu)質，儲存得當，它的品質會隨著時間的增長而增值優(yōu)化。
五、特性差異
綠茶：綠茶為酸性茶，過渡品飲綠茶可能會對胃和身體產(chǎn)生刺激。同時，因為綠茶中的內含物比普洱茶少，所以，綠茶耐泡度比普洱茶差；
普洱茶：普洱茶為偏堿性茶，經(jīng)過科學的渥堆工藝加速和縮短發(fā)酵過程后，會產(chǎn)生大量的有益菌體，形成順滑醇厚的口感和溫和的茶性，對人體保健具有很大的益處。
在看過筆者的講解之后，你是否對綠茶很普洱茶的區(qū)別有了一些了解呢？其實，綠茶和普洱茶各有千秋，人們在品飲的時候一定要選擇適合自己的哦！
