很多人在喝生普的時(shí)候有時(shí)會(huì)喝出煙味來(lái)，有這種煙味的茶一般常見(jiàn)的是下關(guān)的還有一部分勐庫(kù)的。那要怎么處理這種煙味呢？下面就來(lái)介紹一下普洱茶煙的處理方法。
1、盡量避免茶青沾有雨水。（云南長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月的連續(xù)雨季。幾乎隨時(shí)在灑著雨點(diǎn)，而這五個(gè)月基本占了云南80%茶葉產(chǎn)量)
2、改進(jìn)普洱茶殺青制程及設(shè)備。
3、搭建普洱茶專(zhuān)用曬青大棚。
有好多人不習(xí)慣這樣的煙味，可以在沖泡普洱茶時(shí)盡量用老一點(diǎn)的紫砂壺不要用蓋碗，用紫砂壺泡煙味基本淡去了2/3，有時(shí)基本感覺(jué)不到煙味，同時(shí)茶的滋味非常純正，回甘和生津會(huì)更好。當(dāng)然隨著時(shí)間的擺放，煙味也是會(huì)退去的，到時(shí)茶更好喝。所以茶友不用擔(dān)憂(yōu)。
另一種是因天氣不好如遇下雨天，茶葉不能用太陽(yáng)曬青，用火烘干時(shí)所吸收的煙味，此時(shí)的煙味吸收貫穿于整個(gè)茶葉的干燥過(guò)程中，所以煙氣也是深入茶葉的骨髓之中的，煙味自然情況下是無(wú)法去除的，就是壓制成生餅也是去除不了此煙味的，按照普洱茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，因缺少了曬青這個(gè)步驟所以連普洱茶也不能算是了。
還有一種情況就是人工制作的煙味，究其原因就是想讓普洱新茶有很好的口感。一出廠就可以喝。當(dāng)然這種煙味的茶一般也是出現(xiàn)在茶農(nóng)家的茶，初制所或茶廠等大規(guī)模生產(chǎn)一般用烘干機(jī)烘干，由于煙氣隔離的較好，也不會(huì)聞到煙味。
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