老茶頭極其耐泡，能夠泡30次左右，由于老茶頭成自然陀形態(tài)，為了泡開老茶頭，最好洗茶2次，根據(jù)茶頭的緊實(shí)情況，每次浸泡20—30秒左右?？捎蒙w碗或者紫砂壺，以沸水沖泡，開始時(shí)茶湯較淡，浸泡時(shí)間依個(gè)人所好時(shí)間稍長些，隨之越泡越濃時(shí)，可縮短浸泡時(shí)間。有些年份的老茶頭泡到最后也有大部分茶頭不會(huì)散開，還是粘稠在一起，發(fā)酵程度由外重內(nèi)輕一目了然。
老茶頭是真的很耐泡，耐泡到什么程度呢？有茶友曾試過新茶頭用力掰開，一半泡在一大碗熱水中，第二天早上都沒泡開。
普洱老茶頭比一般普洱茶耐泡的原因：
茶葉在渥堆中膠結(jié)，形成茶疙瘩。疙瘩內(nèi)部與整個(gè)渥堆環(huán)境相對分離，與整個(gè)渥堆相比是極端缺氧的反應(yīng)環(huán)境，在這種條件下茶葉的纖維素被分解，生成分子數(shù)更低的多糖，在沖泡時(shí)顯得茶湯更厚。
發(fā)酵過程中經(jīng)過反復(fù)不斷地翻，茶葉會(huì)分泌出一些果膠來，因?yàn)楣z是比較粘稠的，所以有些茶葉就粘在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩。等茶葉發(fā)酵完畢后，人們會(huì)把這些一團(tuán)一團(tuán)的茶葉疙瘩揀出來，用手把它解開，然后放回到茶葉堆里，而有的實(shí)在粘的太牢了，如果要解開的話會(huì)將茶葉弄碎了，只好另外放成一堆，變成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶頭”。導(dǎo)致老茶頭是真的的耐泡。
