其實(shí)對于經(jīng)常喝普洱茶的人來說，對苦澀的味道已經(jīng)習(xí)以為常了，甚至還有茶友覺得少了苦味就不是普洱茶了。因此，對于老曼峨的苦，其實(shí)也是一種特有的苦澀味。但是，如果真的喝過這款茶的茶友就會發(fā)現(xiàn)，這款茶雖然苦，但是，卻也沒有苦而不化。
曼峨產(chǎn)自何處？
老曼峨產(chǎn)自布朗山茶區(qū)，在云南各大茶區(qū)中，布朗山茶葉含物質(zhì)苦澀濃烈程度是首屈一指的，正是這樣的苦澀，賦予了老曼峨與其他茶山茶葉不一樣的性格。因此，越來越多的人對這種濃釅的苦澀有了正確認(rèn)識，而老曼峨也逐漸成為茶友追求的對象。而老曼峨也是普洱茶發(fā)燒友們最不愿意舍棄的一款普洱茶，同時(shí)，也是被拒絕最多的一款普洱茶。這是因?yàn)槔下?ldquo;苦若黃連”的烙印太深入人心，因此也讓人又愛恨。
老曼峨是布朗族種茶的典范
說起老曼峨，我們首先要向世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族古濮人致敬，而布朗族就是古濮人的后裔，布朗山作為全國唯一一個(gè)布朗族鄉(xiāng)，其種茶歷史上千年。布朗族是個(gè)勤勞的民族，與傣族一樣，信仰南傳上座部佛教，布朗族將茶稱作“臘”，他們沒有自己的文字，以傣文為通用文字。布朗族喜愛茶，離不開茶，只要有布朗族寨子的地方必然會種上茶樹，吃酸茶和飲用土罐烤茶、青竹茶等飲茶習(xí)俗一直延續(xù)至今。
老曼峨也是布朗族的大寨子，而它在布朗山的影響力也很大。老曼峨的緬寺有1400多年的歷史，是布朗山最早的、最大的中心寺院。老班章以前屬于老曼峨布朗族管理，其茶樹均為老曼峨布朗族先民栽種，租借給后來到此的愛伲人（哈尼族的一個(gè)支系），所以，每逢過節(jié)，老班章愛伲人均得殺豬宰牛，送去給老曼峨以作租用之資。隨著老曼峨人口繁衍，從老曼峨分出一個(gè)新曼峨，屬于勐昂村委會（在鄉(xiāng)政府的駐地），交通方便，以前其比老曼峨好過。但在古樹茶崛起后，新曼峨的茶不值錢，現(xiàn)在只有羨慕老曼峨的份了，要是當(dāng)初不分出來多好！
老曼峨品鑒：
老曼峨的古樹茶以寨為名，主要以栽培型古茶樹為主，樹齡均在100至500年左右之間，當(dāng)?shù)氐牟祭首寰用褚云鋫鹘y(tǒng)的制茶方法，造就了獨(dú)一無二的老曼峨“苦茶”。老曼峨古樹茶葉質(zhì)肥壯，卻奇苦如藥，從頭至尾透出一個(gè)“苦”字，幾乎成了老曼峨茶最鮮明的一個(gè)特點(diǎn)。“然而盡管如此，老曼峨茶卻依舊獲得了品茗者“韻味廣而深，澀盡七分香，苦退十日甜”的評價(jià)。其湯色金黃透亮，茶氣霸道，初品時(shí)雖苦若黃連，5-7泡后，卻鳴泉生津，苦盡甘來。十泡以后口感更顯爽滑，非常耐泡。
如何正確看待老曼峨的苦？
1、老曼峨苦，但是不是苦而不化
首先，我們要知道，老曼峨雖然苦，但是，卻不是苦而不化，相反其苦能回甘，其回甘與生津相當(dāng)快速與迅猛，如果苦而不化，肯定不是真正的老曼峨。本品剛?cè)肟诳喔忻黠@，但是茶湯至舌底、喉部一帶時(shí)，已明顯轉(zhuǎn)化為甘味，回甘生津效果強(qiáng)烈。
2、老曼峨的苦很純粹
老曼峨的苦是純粹的，同時(shí)也是一種干脆利落的苦。其質(zhì)厚氣強(qiáng)，來得猛烈而迅速，舌尖甘韻迅速蔓延至整個(gè)舌面，先苦后甘的對比突出，體感非常的驚艷，兩頰和舌底的生津感隨著時(shí)間的推移越來越濃，茶氣強(qiáng)勁、喉韻持久、回甘突出是這款茶的亮點(diǎn)。
當(dāng)然，有茶友會問，難道老曼峨最有辨識度的一個(gè)特點(diǎn)，就只是苦嗎？
在這里回答大家，老曼峨除了苦之外，還有湯感的厚重與勁道，茶氣非常的足、非常的霸道，這是老曼娥茶的一個(gè)重要標(biāo)識，只要一品就知道是不是老曼娥，這也是正宗的老曼峨所獨(dú)有的特色，無法人工模仿的特點(diǎn)。
