我們都知道，無(wú)論是傳統(tǒng)的紅柑陳皮普洱茶，還是新穎、時(shí)尚的小青柑，都是以柑果自然的果型形態(tài)存在的；開(kāi)個(gè)小口，去其肉，保留完整的原果形狀，讓普洱茶底包裹其中，味道交融，外皮里茶，彼此依存，簡(jiǎn)直是天衣無(wú)縫、渾然天成的組合！陳皮普洱茶正是因其特殊的品飲口感、養(yǎng)生價(jià)值，以及天然、小巧、精致、別具一格的外觀，讓廣大茶友們寵愛(ài)有加！
我們也知道，茶可以有多種存在形態(tài)的。那么，如果把陳皮普洱茶做成餅茶的形態(tài)，又有什么不一樣呢，又有哪些特點(diǎn)呢，接下來(lái)，為各位茶友分析。
1.現(xiàn)成的陳皮原料，減少陳化期等待
我們知道，果型組合茶是采用新鮮柑果皮填入茶底料經(jīng)過(guò)干燥工藝徹底干化后，再經(jīng)過(guò)一定時(shí)期的后期轉(zhuǎn)化過(guò)程，才能成為陳皮普洱茶的成品。而緊壓茶一般直接選用已有一定陳期年份的陳皮作為原料與茶底配搭，一旦通過(guò)特定工藝緊壓成型，就是一款成品，因此減少了陳化期的等待。
2.皮與茶貼合度更高，有利于兩種原料的融合
果型茶外部是天然的柑果皮，里面填入茶料，有一部分茶料并沒(méi)有與皮直接接觸，在相互吸收與融合方面需要一定的過(guò)程。而在這方面，緊壓成型的陳皮普洱茶是有一定優(yōu)勢(shì)的，因?yàn)殛惼で薪z后與茶料攪拌均勻，皮絲與茶葉360度全貼合接觸，且通過(guò)緊壓接觸更緊密，可加快皮與茶相互交融的速度。
3.緊壓茶餅工藝對(duì)口感的影響
從工藝對(duì)口感的影響來(lái)說(shuō)，緊壓餅茶有一個(gè)特征，那就是經(jīng)過(guò)加工環(huán)節(jié)的蒸、壓、烘房等工序之后，口感變得更加醇厚、甘爽。
4.外部環(huán)境因素對(duì)緊壓茶的影響小
由于緊壓成餅，水分的吸收與蒸發(fā)、空氣中的溫度等因素對(duì)緊壓茶的內(nèi)部影響度不大，因此微生物與香氣等更易于保存下來(lái)，茶質(zhì)整體的穩(wěn)定性更高。就這方面而言，從長(zhǎng)期陳放的角度，緊壓茶相對(duì)更易于儲(chǔ)存。
5.從收藏的角度，具有優(yōu)勢(shì)
緊壓茶經(jīng)壓制成型后，茶體較散茶緊實(shí)，盡管它的透氣性不如散茶好，但占據(jù)的存茶空間小，顯然有利于提高儲(chǔ)存空間的充分利用。從收藏的角度，是具有優(yōu)勢(shì)的。
6.緊壓茶餅，投茶更簡(jiǎn)便
果型茶需要考慮皮與茶的投茶比例，才能得出我們想要的口感協(xié)調(diào)度，雖然口感的可調(diào)性更高，但對(duì)初飲者卻需要一定的經(jīng)驗(yàn)積累過(guò)程；而緊壓茶已經(jīng)形成了固定的皮茶配比，投一?；蛞粔K，直接沖泡，十分便捷。如果說(shuō)果型茶更能體現(xiàn)沖泡技巧，那么緊壓茶的特點(diǎn)就是更便捷！
7.緊壓茶獨(dú)特的形體美
緊壓茶因有一定的形體，具備不一樣的觀賞性，同時(shí)貼合傳統(tǒng)文化的某種價(jià)值理念。
緊壓茶多為“方”、“圓”兩種形體，它巧妙的體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化“天圓地方”的哲學(xué)思想：“圓”的餅茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的磚茶是承載萬(wàn)物的“地”的象形。愛(ài)茶人在這“天”與“地”的交融、庇佑下，悠悠然不亦悅乎？
當(dāng)前，除了傳統(tǒng)的小巧別致的天然果型外，陳皮普洱茶市場(chǎng)已陸續(xù)出現(xiàn)各種的緊壓成型產(chǎn)品，滿足不同的消費(fèi)需求。筆者認(rèn)為，各種形態(tài)茶沒(méi)有高低、優(yōu)劣之分，只是各具特點(diǎn)，滿足不同需求罷。
