近幾年小青柑比較出名，小青柑其實屬于柑普茶中的其中一種，由于它的大火，因此還有茶友將其稱之為茶中的“小心肝”。那么除了小青柑之外，你知道柑普茶還有哪幾種嗎？和喝茶養(yǎng)生小編一起去了解柑普茶的種類。
何為柑普茶？
柑普茶，就是用新會柑和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶，風味又不相同。其特點一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶葉長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，發(fā)揮出新會陳皮“理氣”的功效。
柑普茶融合了新會柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，越陳越香。陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品，兩者特點都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價值而著稱于世，柑普茶無論是外表還是內(nèi)涵，均渾然天成，堪稱一絕。
柑普洱茶的種類
柑普茶中的普洱差別不是很大，因此柑普的種類主要以柑皮來分的，柑皮按不同的成熟程度，主要分為柑胎、小青柑、青柑、二紅柑和大紅柑。
柑胎：柑胎果茶，是選用還未長大的柑果所制成的。在六月初期的時候，柑樹的花謝了，長出了拇指大小的柑果，內(nèi)里還沒長出果肉，屬于胎果，于是就將果子摘取下來制成柑胎果茶。
經(jīng)過天然曬干的柑果，保存了大部分的揮發(fā)精油，使得茶水的口感和香氣更佳。
小青柑：小青柑，是指果皮未著色，生理未成熟時采收果實所加工的皮，這個時段的柑果稱之為小青柑。小青柑采摘后掏出果肉，填入普洱茶，在沒任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工，令新會柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，讓柑皮（即陳皮）與茶葉相互吸收精華，越陳越香。
小青柑茶質(zhì)純凈，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨特的口感與風味。沖泡后湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細膩，回味爽適有甜感，有濃厚陳香味。
青柑：小青柑再長一到兩個月，就長成青柑了，這個時候柑皮還未完全成熟，皮還是綠的。
青柑的味道沒有小青柑那么霸道，不過也沒有二紅和大紅的甜度，所以，喝起來的話，相對比較柔和，如果一些茶友覺得小青柑的味道太沖，可以選擇中青柑，會是不錯的代替品，同時中青柑的價格沒有小青柑那么貴。
二紅柑：二紅柑指未完全成熟柑，大概11月份前后采摘，二紅柑加工剝出的柑皮叫二紅皮，其皮稍厚，褐綠帶紅，質(zhì)地軟硬適中，性溫和略甜，耐儲藏。
二紅柑質(zhì)較硬，皮較厚，味辛帶苦略甜。苦澀中略帶有清甜之味。
大紅柑：12月份（冬至前）采摘的是大紅柑，此時新會柑已完全成熟，果皮呈鮮亮的橙黃色。大紅柑完油多而飽滿，皮也比較厚實，聞起來的味道是比較醇甜的。
大紅柑陳皮制作的柑普茶，由于紅柑皮糖分很高，口感都較為甜潤，對胃腸刺激性相對青柑要弱。細品大紅柑會發(fā)現(xiàn)：陳皮香濃郁，可明顯體會到普洱茶味，茶味也比青柑甜；同時有一定潤感，相對青柑有一些厚度。而且普洱跟陳皮結(jié)合得很好，喝起來讓人感覺很舒服。
以上就是關(guān)于柑普茶的種類介紹，一粒小小的柑普，看上去小巧玲瓏，但它的成長過程可是非常豐富的。再加上柑普茶獨特的口感滋味和養(yǎng)生保健功效，因而也大受廣大茶人所喜愛。
