普洱茶的“茶氣”,到底存不存在?

  茶氣——喝茶圈子常用名詞,說(shuō)到此處往往會(huì)顯得高深莫測(cè)。常見到人們一番沖泡細(xì)品淺酌之后評(píng)論:這茶好“茶氣很足、這茶氣很正”。
 
  大家用羨慕的眼光看著這些資深的老茶客茶專家重復(fù)使用這個(gè)簡(jiǎn)單詞匯。心想問(wèn)問(wèn)吧?茶氣到底是個(gè)什么玩意?害怕大跌眼鏡,茶氣都不懂別混了。
 
  隨聲附和者有之:好茶、茶氣實(shí)在太足了!那味道太棒了!
 
  胡思亂想者有之:氣味、氣體、體內(nèi)氣體、還是打嗝放屁流汗?贊嘆著有之——太有才了,我怎么就喝不出來(lái)茶氣呢?
 
  盲目神秘崇拜者有之:喝出氣來(lái)了?入道了,夠神!
 
  不屑一顧者有之:喝兩口茶水有那么神嗎?裝神弄鬼假?zèng)]勁無(wú)聊。
 
  所謂茶氣就是茶葉內(nèi)分解過(guò)程中能量的釋放。茶葉的香氣是茶葉內(nèi)分解時(shí)茶葉所積累的物質(zhì)能量釋放的一種方式,茶氣是茶葉能量釋放的更廣義的范疇,香氣是茶氣的一個(gè)最容易感受到的部分。
  隨著品茶越來(lái)越細(xì)微,感受也越來(lái)越具體。從口腔、鼻腔到全身每個(gè)部分頭部、軀干、四肢。
 
  茶入口舌頭不同部位都有感覺,到喉嚨到鼻腔到食道到胃里……開始全身擴(kuò)散,肚子暖了(有人說(shuō)是熱水,我看不會(huì),熱水的熱不會(huì)往下走)小腹暖了,沿著后背熱氣往上沖,后背后肩膀發(fā)熱了,往上脖子后腦乃至左右腦,一直到額頭發(fā)汗。
 
  茶喝過(guò)了,口腔生津如涌泉,口腔唇齒乃至喉嚨鼻腔彌漫回蕩著茶香。還在回味著舒服這愜意,心情也隨之放松了,出門涼風(fēng)習(xí)習(xí)綠草茵茵……舔舔嘴唇竟然還在生津!
 
  茶喝過(guò)了,翻看傳統(tǒng)文化典籍“氣”到底是什么玩意?哦,常見于養(yǎng)生文化里邊,大概跟現(xiàn)代白話文不是那么一回事。再往下看更是跟現(xiàn)代白話文相去甚遠(yuǎn),行氣(人不成了打氣筒?解釋不通),斷了氣了(那停止呼吸的不是100%死亡?估計(jì)是沒有脈象了……)
  綜合分析古典文獻(xiàn)加上自己感受:
 
  第一:茶氣的“氣”肯定跟傳統(tǒng)文化有關(guān),這個(gè)字來(lái)自古代。古代這個(gè)字用白話文解釋不通!
 
  第二:這個(gè)氣肯定不是簡(jiǎn)單白話文表意,不是什么空氣、喘氣、氣味……或者說(shuō)物質(zhì)形態(tài)—氣態(tài)。
 
  第三:這個(gè)“氣”是一種確實(shí)存在的能量,是肉眼看不見,卻作用于我們?nèi)庋劭吹靡姷纳眢w上。
 
  第四:傳統(tǒng)認(rèn)為人的存在不僅局限在有形物質(zhì)(精),還有能量(氣),當(dāng)然還有喜怒哀樂(神)。精和氣就像沙塵暴,能看見漫天飛舞的黃沙卻看不見沙塵暴動(dòng)力元兇———大風(fēng)。
 
  第五:“氣”是能量存在形式,它承上啟下作用于肌體作用于喜怒哀樂情緒之間(中醫(yī)七情六欲)。
 
  第六:肌體產(chǎn)生能量,能量推動(dòng)情緒,情緒作用于能量,能量作用于肌體。(比如怒氣傷肝)
 
  由此可以看看,茶氣到底是什么?茶葉是物質(zhì)的是有形的,茶氣是能量的,而這個(gè)能量是作用于人的肌體,即茶氣以能量運(yùn)動(dòng)的形式對(duì)人體的能量進(jìn)行了一番“導(dǎo)引”,使得肌體舒適,心情愉悅。
  再看看現(xiàn)代西方科學(xué)研究:
 
  茶葉成分:富含多種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、咖啡堿、兒茶素、以及多種活性物質(zhì)。
 
  茶葉功效:緩解疲勞、興奮中樞神經(jīng)、促進(jìn)消化、降脂、消水腫利尿、消炎抑菌、止咳化痰、抗癌、強(qiáng)心。
 
  現(xiàn)代科學(xué)跟傳統(tǒng)文化并不相互矛盾,傳統(tǒng)文化也不是那么絕對(duì)神秘。
 
  跨越時(shí)空我們和古人一樣感受著“茶氣”。
 
  “茶氣”,它是茶葉中能夠?qū)θ梭w能量進(jìn)行導(dǎo)引的一種能量,有益于身體健康和心情愉悅。如果使用得當(dāng)可以說(shuō)精神文明物質(zhì)文明全民健康和諧都是有益的。
責(zé)編: 水方子
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