普洱茶相關(guān)常識(shí)之十一號(hào)級(jí)茶

  一天一點(diǎn)普洱:正本溯源·楊中躍論茶
 
  普洱茶號(hào)級(jí)茶
 
  號(hào)級(jí)茶指1956年三大改造完成前私人茶莊、茶號(hào)生產(chǎn)的普洱茶。

  如同慶號(hào)、敬昌號(hào)、宋聘號(hào)、楊聘號(hào)等。因?yàn)楫?dāng)時(shí)茶莊多用“某某號(hào)”為名,故稱這些茶莊的茶品為“號(hào)級(jí)茶”。當(dāng)時(shí)在思茅、寧洱、易武等地私人茶號(hào)很多,但有產(chǎn)品實(shí)物留下來的不多。1956年三大改造后,私營(yíng)企業(yè)不復(fù)存在,只有極少的遷到泰國(guó)等地繼續(xù)營(yíng)業(yè),用境外茶生產(chǎn)普洱茶,如鴻泰昌。另外70、80年代香港也仿制過一些老茶號(hào)的茶。

 
  從時(shí)間上定位號(hào)級(jí)茶,應(yīng)該是1956年以前生產(chǎn)的。1956年以后在境外生產(chǎn)的不能算真正的號(hào)級(jí)茶。保存下來的號(hào)級(jí)茶以餅茶為主,有少量的磚茶和沱茶。餅茶用筍殼包裝,7餅一筒。一般沒有包裝紙,但有內(nèi)飛和內(nèi)票。內(nèi)票每筒一張,一般放在第一餅和第二餅之間。
 
  由于長(zhǎng)時(shí)間的存放,茶葉的內(nèi)含物質(zhì)不斷分解,茶餅的重量會(huì)減輕。保存下來的號(hào)級(jí)茶一般都不會(huì)到357克。
 
責(zé)編: 米渣
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