說到喝茶，有的人追求大樹茶來自遠山最為自然、生態(tài)和厚重的山野韻味，有的人追求古樹茶香氣突顯、山野之氣強烈的霸氣，也有人追求“單株古樹茶”獨特的茶性與沁人心脾的香氣……
可見古樹純料普洱茶已日漸入心。在欣賞普洱古樹純料天然健康之美，野生芬芳之氣的同時。
那何為最好的古樹純料普洱茶呢？
這恐怕要非“單株”莫屬。
單株嚴格意義上講，是一個茶園內(nèi)最老的一顆樹或幾顆樹上出的茶青，單獨采摘制作的茶葉稱為單株。
然而，一棵樹上采摘到的茶量少，故廣義指從同一棵樹或同一塊地上相同較高樹齡的普洱茶樹做成的普洱茶。
單株可謂獨立“一樹一成品”，在行內(nèi)被稱為“純料至尊”，乃是古樹純料普洱茶的“象牙塔尖”。
不是隨便一顆茶樹都能做單株茶。夠格作單株茶的，一定是樹齡夠老，樹夠大方可，一般至少數(shù)百年年以上，一般一個大得像原始森林一樣的古茶園，能選做單株的就幾顆樹。反之，樹齡小的茶樹，茶味不足不說，光茶葉量也不足。
一般來講，單株只采摘頭春茶，制作過程中對采茶、曬茶、壓茶等工序要求都很高?？梢哉f，單株是古茶園里的精選，他們的茶葉自然吸收了日月精華，沾滿靈氣。
雖然量少，但質(zhì)量有所保障，價格也相對高。所謂物以稀為貴，正因為稀缺，“單株”成為一些普洱發(fā)燒友和追求高品質(zhì)人士的追捧對象。因此，單株的價格也均在幾千塊錢，甚至幾萬一斤的程度。
與此同時，由于單株茶好，能賣高價格，所以市面上有的單株茶雖然茶齡是最老的，但會通過放寬采摘的批次來提高產(chǎn)量。換而言之，此類的單株茶極可能是混有采摘的不同批次而成，所以在購買的時候一定要仔細辨別清楚。
當然，單株確實可遇不可求，但不在于價格有多高，有多難求。而在于你是否“懂”它，這就是普洱茶“單株古茶”的魅力所在！
