1、小樹茶，種植年限在30年左右，不施化肥，不打農(nóng)藥，不人為干預(yù)其生長，密植栽培型茶樹，也有人稱為“放荒茶”。樹種有小喬木型和灌木型，小喬木型有明顯的主干，葉片為中型，灌木型沒有有明顯的主干，樹形矮，葉片小。
2、大樹茶、古樹茶，百年以上喬木型古茶樹，葉片大，芽頭粗，茶農(nóng)俗稱“大樹茶”。由于樹大根深，古樹茶能吸收土壤深層的礦物質(zhì)，使茶葉據(jù)有獨特的“山頭味”，經(jīng)久耐泡，回味悠長。這種原料深受各地茶友追捧，價格偏高。
3、純料，一般用于大樹茶、古樹茶，純料這個詞一直頗具爭議，目前市場對純料的認定有以下幾種形式:
(1)古樹純料，不同山頭，不分季節(jié)，只要是“大樹茶、古樹茶”，就是純料。
(2)季節(jié)純料，同一季節(jié)，不分樹齡。
(3)茶區(qū)純料，同一片區(qū)域，不分樹齡，不分季節(jié)。
(4)樹齡純料，同一片區(qū)域，在“明前”分樹齡采摘，此類原料要求較為嚴格，一般是茶商自采。
(5)單株純料，以一棵茶樹為原料，一般是區(qū)域內(nèi)樹齡最大的茶樹，此類原料是普洱茶愛好者心目中的“王者”。
4、拼配，以不同區(qū)域，不同樹齡，不同季節(jié)，不同樹種，不同發(fā)酵度來進行合理搭配，創(chuàng)造出更優(yōu)質(zhì)的普洱茶產(chǎn)品。拼配的優(yōu)點是可以“優(yōu)劣互補”，更能迎合人們對普洱茶口味上的追求，是一種極具個性化色彩的藝術(shù)。
5、明前，即清明節(jié)前采制的茶葉，本是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼，也有部分普洱茶商用“明前”來突顯茶葉的采摘時間。
6、谷花，即谷子開花之意，秋茶的另一叫法。以江南地區(qū)谷花時節(jié)不同，多于9月至11月采摘。
