大家都知道2010年后古樹茶的價格年年在大幅上漲，古樹茶的價格與臺地茶的差距越來越大。如果說用古樹茶來生產(chǎn)熟茶，投入是非常大的，而且生產(chǎn)熟茶不是說發(fā)酵的師傅技術(shù)不錯就可以保證做出來好的熟茶，在一定程度上想要做出一批上好的熟茶還是需要一點運氣的。
從起堆以后到完成發(fā)酵的整個過程大約需要50天左右的時間（根據(jù)不同季節(jié)、不同地點這個時間會有一點點的不一樣），這個期間內(nèi)影響熟茶品質(zhì)的因素就非常多，比如說天氣。
如果說你起堆的時間經(jīng)常下雨那肯定會降低它的品質(zhì)，還有氣溫過低、過高、環(huán)境菌群的變化都有可能對茶葉品質(zhì)會有較明顯的影響。因此生產(chǎn)熟茶是帶有風險的，一旦出問題那高投入就會變成低回報了。
普洱熟茶的地理特征與生茶相比就比較微弱，沒有那么明顯，并且古樹茶的特征也是一樣不明顯。因此就算你用真正的古樹茶去做成熟茶，市場上有分辨能力的茶友是很少的，很難按古樹茶的價格把這熟茶銷售出去。
冒了很大的風險，用了很高的投入，最后就是有可能用了1000元的成本只賣了200元，這種生意誰都不會做的。除非是玩家及發(fā)燒友定制，可能會有極少量的古樹熟茶。
