對于生態(tài)茶和古樹茶的概念，嚴(yán)格來說，是從2006年開始，普洱茶市場開始細(xì)分化后才開始被廣大茶友認(rèn)知的。在這幾年的發(fā)展中，普洱茶從一個(gè)茶葉大類中脫影而出，成為一個(gè)獨(dú)立的茶葉類目，也才有了今天大眾對普洱茶的認(rèn)識，但對于普洱茶生態(tài)茶與古樹茶的界定，茶葉界也沒有一個(gè)明確劃分的準(zhǔn)標(biāo)，大多數(shù)還是依據(jù)茶商的介紹，慢慢在大眾心中形成的一個(gè)不準(zhǔn)標(biāo)的準(zhǔn)標(biāo)，或者叫約定俗成。一般來說，生態(tài)茶與古樹茶有以下幾點(diǎn)區(qū)別。
普洱茶古樹茶
?。ㄒ唬┎椠g區(qū)別
生態(tài)茶又稱為臺地茶，一般為20年以內(nèi)樹齡的茶樹，我們統(tǒng)稱為生態(tài)茶，30-50年左右樹齡的茶樹稱為喬木茶，50年以上樹齡的茶樹都算為古樹茶，當(dāng)然這個(gè)劃分標(biāo)準(zhǔn)沒有明確規(guī)定，也有茶友說，100年以上樹齡的才算是古樹茶，這也對，100年才能稱“古”，仁者見仁智者見智，只要合理就好。
普洱茶臺地茶
?。ǘ┓敝硡^(qū)別
生茶態(tài)多數(shù)為近幾年，茶農(nóng)人工“簽插”，批量栽培的樹種，稱為“無性繁殖”；古樹茶則是上代人或是上上代人有意或是無意，將種子發(fā)芽培育長大的樹種，有意的稱為人工栽培型茶樹，無意的則為野放型茶樹，稱為“有性繁殖”。
?。ㄈ﹥?nèi)含物質(zhì)區(qū)別
普洱生態(tài)茶與古樹茶由于樹齡的不同，對于茶樹葉片內(nèi)的所含物質(zhì)比例不同，這就是導(dǎo)至古樹茶與臺地茶在口感上的區(qū)別，古樹茶內(nèi)含物質(zhì)較生態(tài)茶內(nèi)含物質(zhì)來說，比例相對協(xié)調(diào)一些，所以古樹茶給人的口感較為醇合，滋味較為豐富，苦澀感化得較快，耐泡度相對較高些。
主要區(qū)別為以上三個(gè)方面，其次有葉片的齒牙對數(shù)的多少，葉片的大小肥厚等，可做為生態(tài)茶與古樹茶區(qū)別的參考，但不能做為絕對依據(jù)，因?yàn)椴铇浣邮艿酿B(yǎng)分不同，也會導(dǎo)茶樹葉片的長像不同，不同地域期間、不同樹種的葉片也會有不同的區(qū)別。當(dāng)然普洱茶生態(tài)茶與普洱古樹茶的區(qū)別還有很多區(qū)別點(diǎn)，在此就不深入細(xì)說，剩下的留給茶友一起交流探討。
