普洱茶怎么喝?

  喝普洱茶是一個輕松、愉悅的過程,只需盡情享受茶湯帶來的各種奇妙的口腔刺激和身體反應就行了。并不一定要拘泥于某些程式。

  常喝普洱濃茶對身體好嗎?
 
  濃普洱茶中含有大量的咖啡因、茶堿等,刺激性很強,飲濃茶可導致失眠、頭痛、耳叫、眼花,對腸胃也不好,有的人還會發(fā)生嘔吐感。
 
  如果你堅持要喝普洱濃茶,每日以喝1-2杯中等濃茶為佳,每杯普洱投茶量不要超過10克。正常飲茶時,普洱茶應在3克左右,每日8-10杯為宜,而且喝普洱茶時間,最好在飯前或者飯后,一個小時以上,這樣更利于人體的吸收。
 
  普洱茶怎么喝對身體更好?
 
 
  技巧1:加入陳皮
 
  加了陳皮后,普洱茶喝起來會有點苦,但有利于順氣、止咳、化痰,秋天干燥,可以喝點陳皮普洱作潤肺之用。
普洱茶怎么喝?
  技巧2:調入蜂蜜
 
  普洱熟茶和蜂蜜可謂絕配,不過記得是熟茶哦。二者皆營養(yǎng)豐富,并具有美容養(yǎng)顏、清腸排毒等功效。同時,普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護胃功能,能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。長期喝還有預防感冒的作用。
普洱茶怎么喝?
  技巧3:加入干花
 
  很多女性喜歡喝花茶,其實,還可以把玫瑰、茉莉、貢菊、桂花、熏衣草等加入普洱茶中,不僅可以增加茶的香氣,對于女性來說還能起到養(yǎng)顏美容的作用。
普洱茶怎么喝?
  技巧4:加入檸檬
 
  常喝檸檬普洱茶不僅瘦身去脂,而且富含維生素C,對保持皮膚張力和彈性十分有效。同時,檸檬普洱茶能加快人體新陳代謝,將體內積聚的雜質毒素排出去,是日常飲料之圣品。但要注意的是,茶中的丹寧酸加上檸檬酸,酸性頗重,有胃病者最好避免飲用。
普洱茶怎么喝?
  技巧5:加入生姜、紅糖
 
  普洱姜茶香甜可口,茶中姜的成分可加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng),使全身變得溫暖。秋冬季節(jié),常喝普洱姜茶有助于驅寒暖胃,預防感冒,助補陽氣,效果不輸人參進補。
普洱茶怎么喝?
       識初普洱茶簡單的鑒定方法分為以下四種:
  聞香:
 
  主要看香氣的純度,區(qū)別霉味與陳香味。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。普洱茶內含物質豐富,有大量的芳香物質,不管發(fā)酵與否,程度如何都有那個階段特有的香氣。聞香一般在第一泡或第二泡以后,對著倒干茶湯的空公道杯的杯口深吸,感受茶的香氣借著杯子的余溫竄進鼻孔、沁人心脾的快感。普洱茶的香氣不會像鐵觀音那樣香艷,也不會像龍井、碧螺春那樣清新可人,普洱茶體現(xiàn)得更多的是內斂與沉穩(wěn)的香氣。新生茶,尤其是山頭茶以淡雅的蘭香、花果香、蜜香為主,老茶則表現(xiàn)出樟香、棗香、木質香等等。
普洱茶,怎么喝?
  觀湯色:
 
  在一定年限內,普洱茶湯色的“紅”是鑒別普洱茶陳期的重要指標。普洱茶湯色根據(jù)品質不同分為寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅等,其中寶石紅最為珍貴,是茶中極品,瑪瑙紅次之,最次為琥珀紅。茶湯泛青、泛黃表示陳期不足,湯色褐黑、整體混濁不清、有懸浮物則表示普洱茶已變質。
普洱茶,怎么喝?
 
  咀嚼茶湯:
 
  不知道大家可見過那些無牙的老奶奶吃東西,她們蠕動著上下唇,用牙床來觸碰食物使之碎裂,以方便吞咽和消化。因為沒有牙,所以老人們會對食物的粘稠度,硬度,包括形狀等會產(chǎn)生較細膩的感覺。我們以類似的動作來體驗茶湯的湯感:普洱茶入口后,舌頭緩慢攪動茶湯,讓茶湯與舌尖、舌心、舌根以及上下顎充分接觸。幾秒鐘后,喝下一小口茶湯,靜靜感受茶湯的滋味,以此來評價茶的粘稠度、順滑度、柔軟度。
普洱茶,怎么喝?
  感受回甘:
 
  茶之回甘,是由苦澀造成對口腔的刺激而分泌的唾液與茶湯內含物質的綜合作用產(chǎn)生的一種回味。對回甘的追求也是我們在喝普洱茶,尤其是生茶的時候最孜孜以求的直接體驗。普洱茶的甜味物質主要有兩大類:糖類、天然含氮化合物(氨基酸)。感受回甘很簡單,只需要將注意力放在舌根后部。(注:回甘不是回甜。普洱茶的回甘又稱為喉韻,當茶湯入喉時,收斂性與刺激性逐漸消失,唾液慢慢分泌而出,此時喉嚨感覺滋潤甘美,這就是回甘?;靥鹗莾?yōu)質輕發(fā)酵、中發(fā)酵的茶,都會有非常明顯回甜味。)有些茶回甘來的快,有的慢,有的持續(xù)長久,有的則稍縱即逝。一些精彩的好茶,喝下去以后,回甘生津強烈持久,人稱“浸牙床”,這時您可得把嘴唇閉籠一點了,不然一不小心口水流出來了。
普洱茶,怎么喝?
  對于初學者,簡單這四步就夠了,能夠集中注意力完成這四步,就可以說“會喝普洱茶了”。縱使有好茶在面前,也不會自覺暴殄天物了。當然還有一些更加抽象的體驗,比如喉韻、茶氣、體感之類的東西,可能更需要一點天賦,多些積累,以及身體的敏感程度,那不是人人都能達到的境界。
責編: 木坤小寶
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