普洱茶越陳越香，被稱為可以喝的古董，很多喜愛(ài)收藏普洱茶的茶友都會(huì)發(fā)現(xiàn)在普洱茶表面會(huì)出現(xiàn)一些白色的小點(diǎn)，是發(fā)霉了嗎？在春末夏初這個(gè)多雨的季節(jié)，普洱茶很容易受潮發(fā)霉。那么所謂的白點(diǎn)是茶中的自然產(chǎn)物還是已經(jīng)霉變了呢？今天小編為大家介紹普洱茶的白點(diǎn)是白霜還是發(fā)霉。
一、普洱茶白霜
普洱茶在正常倉(cāng)儲(chǔ)，倉(cāng)儲(chǔ)情況良好的情況下，不止表面，連帶茶內(nèi)部都附有一層薄薄的“白色物質(zhì)”（注意：必須是均勻分布，而且是白色物質(zhì)大小均勻，不集塊，不聚巣），嗅之無(wú)霉味，更無(wú)刺鼻，惹人難受的氣味。屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此種“白霜”會(huì)提升普洱茶的相關(guān)口感和價(jià)值。
有的人因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)或空氣潮濕，濕度過(guò)高導(dǎo)致普洱茶發(fā)生霉變，此種情況下，“白點(diǎn)”一般是會(huì)分布不均勻，聚塊，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不舒服。此情況下的普洱茶是不能喝的，輕則會(huì)出現(xiàn)不舒服的狀態(tài)，重則會(huì)出現(xiàn)中毒。
二、普洱茶霉變
二聞、正常的“白霜”，嗅之無(wú)霉味，更無(wú)刺鼻，惹人難受的氣味。屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。
發(fā)霉的茶有刺激性的霉味，根據(jù)常識(shí)很容易在從干茶就能區(qū)分開(kāi)來(lái)。此情況下的普洱茶是不能喝的。
所以說(shuō)普洱茶表面有白霜說(shuō)明茶葉沒(méi)有問(wèn)題，如果是發(fā)霉了，那么也別著急著扔了，小編教你兩招處理辦法：
三、霉變處理方法
1、用布處理
普洱茶生茶，表面發(fā)霉的話，可以用半潮干凈的布，把發(fā)霉的部份清理一次，存放到通風(fēng)，干燥的地方，不要曬，也不要炒，每天都這樣去做一次，半個(gè)月或者是一個(gè)月后，霉就沒(méi)有了。
2、時(shí)間問(wèn)題
如果一個(gè)月后還是一樣，可以看你的原料來(lái)處理，好的大樹(shù)茶，可以多等幾個(gè)月，雨天過(guò)后就會(huì)好了的，如果是一般的普通的茶，價(jià)格低的茶，就不要喝了。
3、打散
普洱茶熟茶發(fā)霉，最好的辦法就是把成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散，再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方，每天翻騰幾次。半個(gè)月或者一個(gè)月后，霉應(yīng)該就沒(méi)有了。
4、如果普洱茶熟茶上有小蟲(chóng)，那是正?，F(xiàn)象，因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)就有的，不需要處理。
普洱茶越陳越香，其前提是要有正確的儲(chǔ)存方法，存放的好會(huì)出現(xiàn)小白點(diǎn)被稱為普洱茶白霜，存放的不好也會(huì)出現(xiàn)小白點(diǎn)叫霉變。普洱茶的存放，其精髓離不開(kāi)流通的空氣、恒定的溫度、適度的濕度三個(gè)因素。這三個(gè)因素很重要，希望對(duì)各位喜歡收藏普洱茶的茶友有所幫助。
