廣東大益普洱茶和云南大益普洱茶是不是一回事

  大益普洱茶是普洱茶中的知名品牌,說起大益普洱茶人人先想到的肯定是云南大益普洱茶,那么廣東大益普洱茶是怎么回事呢?廣東的大益普洱茶和云南的大益普洱茶是不是一回事呢?今天小編為各位茶友介紹一下廣東大益普洱茶的由來。
 
  大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的知名品牌,是普洱茶標(biāo)桿和經(jīng)典代表,其中大益7572被譽(yù)為評(píng)判普洱熟茶的標(biāo)桿,大益7542被譽(yù)為評(píng)判普洱生茶的標(biāo)桿。
廣東大益普洱茶和云南大益普洱茶是不是一回事
  普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品,是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩大類型。
 
  大益普洱(生)茶:以云南大葉種曬青毛茶為原料,未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵,但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統(tǒng)稱,或者直接以散茶形式進(jìn)行存放??傮w品質(zhì)特點(diǎn):香氣純正,湯色橙黃,滋味濃厚回甘生津快,經(jīng)久耐泡等。
廣東大益普洱茶和云南大益普洱茶是不是一回事
  大益普洱(熟)茶:以云南大葉種曬青毛茶為原料,采取20世紀(jì)70年代研究成功的人工渥堆技術(shù),通過控制茶葉堆子的發(fā)酵溫度、發(fā)酵濕度和發(fā)酵時(shí)間,加速普洱茶的發(fā)酵過程和品質(zhì)轉(zhuǎn)變,再以散茶或壓制成磚、餅、沱等形式存放??傮w品質(zhì)特點(diǎn):陳香顯著,湯色紅濃,滋味醇厚口感爽滑,回甘綿長,經(jīng)久耐泡,貯藏愈久愈醇、品質(zhì)愈好。
 
  提起普洱,首先想到的,肯定是云南,但其實(shí),廣東與普洱間的接連糾纏,并不比云南來得少。
 
  廣州十三行是全國最早的茶葉交易市場,云南的生茶、散茶都往廣州運(yùn)過來。其時(shí)由云南到廣州,交通極為不便,茶葉用騾馬馱運(yùn),少則三兩個(gè)月,多則半年以上。翻山越嶺,日曬雨淋,溫濕交集,茶葉抵達(dá)廣州后往往都已有不同程度的陳化蛻變,生茶的刺激感、澀感卻發(fā)生了轉(zhuǎn)化。這樣的茶推出市場后,頗受消費(fèi)者歡迎,引起了茶商的愛好。
廣東大益普洱茶和云南大益普洱茶是不是一回事
  在廣東特殊氣候的影響下,普洱熟茶被群眾所認(rèn)知和承受。
 
  1953年,廣東省茶葉進(jìn)出口公司成立。在其時(shí)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代,茶葉歸于統(tǒng)購包銷的產(chǎn)品,全國僅有廣東、福建、上海有出口經(jīng)營權(quán)。
 
  1955年,廣東省茶葉進(jìn)出口公司成立三人普洱茶攻關(guān)小組,開端著手進(jìn)行人工加快后發(fā)酵普洱茶工藝技能(俗稱普洱茶發(fā)水技能)的研發(fā)。
 
  1959年榜首塊廣東普洱餅茶問世。
廣東大益普洱茶和云南大益普洱茶是不是一回事
  1974年之前,普洱茶的出口事務(wù),都?xì)w于廣東獨(dú)家經(jīng)營。
 
  “越陳越香”是普洱茶有別于其他茶種最顯著的特點(diǎn),在經(jīng)過必定時(shí)刻的正確寄存后,普洱茶可以轉(zhuǎn)化出渾厚的味道,喝起來愈加迷人。而廣東的溫濕度比較高,這樣的環(huán)境提高了酶的活性,再加之一部分微生物的參加,可以大大加快普洱茶的后發(fā)酵,讓茶變得愈加好喝。
 
  通過本文可以了解到,大益普洱茶還是云南的大益普洱茶,而當(dāng)年普洱茶的出口都是由廣東獨(dú)家經(jīng)營,所以廣東大益普洱茶和云南大益普洱茶就是一回事。
責(zé)編: 木坤小寶
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