說到茶類那一定得提一下普洱茶，畢竟它現(xiàn)在正當(dāng)紅，關(guān)于普洱茶的歷史典籍并不是很多，而對邊銷茶的理解，可能成為了很多人對普洱茶歷史的一個(gè)共識：普洱茶粗老，是次級低檔茶品，甚至說普洱茶上不得臺面，這種觀念在消費(fèi)者心理普遍存在，而事實(shí)真的如此嗎？翻開關(guān)于普洱茶的歷史看看究竟。
首先我們從普洱茶的名字說起，單從“普洱”一詞，可以追溯到唐朝，“普洱”名為“步日”，屬銀色節(jié)度。銀生茶就是現(xiàn)在普洱茶的前身，到了元朝人們習(xí)慣把它稱為“普茶”，直到明朝的萬歷年間，才真正定名為“普洱茶”，而真正把普洱茶發(fā)揚(yáng)光大的還是清朝，雖然阮福有很多觀點(diǎn)值得商榷，但是在《普洱茶記》中說：“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之”。這個(gè)是沒有錯(cuò)的。那么普洱茶是低級茶出現(xiàn)的時(shí)間，很可能就是明朝了。
明朝的時(shí)候普洱茶有這么不堪嗎？對茶影響最深遠(yuǎn)的，莫過于明太祖朱元璋，就連自己的女婿歐陽倫，走私茶葉都要處死，可見茶葉是禁止被私自出關(guān)的。當(dāng)然還有很多關(guān)于茶的政策，如果談及對普洱茶，那應(yīng)該是“罷造龍團(tuán)，惟采芽茶以進(jìn)”，他認(rèn)為蒸青餅過于奢華，應(yīng)該廢團(tuán)為散。緊壓茶從此消失于朝野。但是邊銷茶卻仍然以緊壓的方式存在，這才有了人們認(rèn)為普洱茶是次品，低檔茶品的原因，從此緊壓茶葉成為了非主流茶品。
其實(shí)緊壓的原因，是在于運(yùn)輸與長期貯存，和是不是次品沒有太大關(guān)系。
其次很多人也在討論，說熟茶不衛(wèi)生，當(dāng)你真正走過，而不是停留在原地的時(shí)候，你會發(fā)現(xiàn)，熟茶也不一定就不潔凈。為何呢？當(dāng)你看到普洱熟茶的制成，是用地下泉水噴灑促進(jìn)熟成，精制時(shí)，要過靜電機(jī)吸走塵土、雜物的時(shí)候，你還會這么認(rèn)為嗎？
最后，當(dāng)你覺得普洱茶粗老、熟茶不干凈時(shí)，是否想過上等的普洱也是明前頭春的一芽二葉，促進(jìn)熟成的水竟然比你的飲用水還要干凈，是不是有點(diǎn)蒙了。其實(shí)凡事都沒有絕對，好與壞本就相互并存，我們不要輕易否決一樣?xùn)|西，也不要輕易相信一樣?xùn)|西。
