普洱茶中常見(jiàn)的普洱茶都以茶餅、茶磚、茶沱等不同的形狀流轉(zhuǎn)于市面上。這些緊壓茶便于后期發(fā)酵，同時(shí)也不占空間。但對(duì)于一些茶友來(lái)說(shuō)，弄開(kāi)茶餅就是一個(gè)問(wèn)題，那么普洱茶餅怎么弄開(kāi)呢？
把普洱茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤(pán)上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之后比較好收集散開(kāi)來(lái)的茶葉。
將普洱茶刀，從茶餅的側(cè)面，慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實(shí)是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會(huì)掉下來(lái)。如果你希望和店里一樣，還能把餅包起來(lái)，那就弄一點(diǎn)邊上的茶葉就可以了。
來(lái)回?fù)u晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)普洱茶餅里。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬(wàn)不要用蠻力，這里很容易傷到手的。因?yàn)槟悴恢啦璧稌?huì)不會(huì)從茶餅邊上穿出來(lái)，扎進(jìn)你的手里。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進(jìn)去。這樣，就可以撬開(kāi)普洱了。
撬開(kāi)普洱茶餅的細(xì)節(jié)
首先，我們以一餅規(guī)格為357克的普洱茶生餅為例:選用的撬茶工具為品悅古馬茶刀。
第一步：將茶刀從茶餅的側(cè)面沿邊緣插入。
第二步：稍用點(diǎn)力，將茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，以免將茶餅撬的很散碎。
第三步：向上用力，將茶餅撬開(kāi)餅剝落。
第四步：繼續(xù)用同樣的方法順著茶餅的間隙，一層接一層的撬開(kāi)。
就這樣，茶餅就輕松撬成小茶塊了。
很多茶友首次弄茶餅時(shí)，經(jīng)常把茶餅弄的很碎，嚴(yán)重時(shí)直接把茶餅弄成茶末了，撬普洱茶餅時(shí)，一定要控制力度和技巧。茶刀插進(jìn)去后邊拖動(dòng)茶刀的同時(shí)也上下撬動(dòng)。這樣撬開(kāi)的普洱茶餅會(huì)好一些。
