古樹普洱茶品飲價值高的原因：
第一：零農殘零污染
古茶樹是一般不經過人工干預與自然和諧共生的喬木，是千百年來歷經大自然的物競天擇、優(yōu)勝劣汰存活下來的生命力頑強而且旺盛的古茶樹，本身已經具備了抵抗各類病蟲害的能力，無需使用農藥，沒有任何農殘的擔憂，天然健康。古茶樹周邊地區(qū)植物的多樣性、原始性保存非常好，生態(tài)環(huán)境的優(yōu)渥也造就了古樹茶純凈天然的特質。
第二：內質豐厚
為了適應自然環(huán)境，古茶樹樹根比一般樹木扎得更深，一般而言古茶樹樹長多高根扎多深，無論是地表枯枝落葉花果滋養(yǎng)的腐殖質土壤里的養(yǎng)分，還是地下深層土壤中富集的各種礦物質都轉化成為古茶樹自身的營養(yǎng)物質。因此古樹茶，內質更豐厚，滋味更醇厚。
另外，古茶樹是喜陰植物，莫不生長在山高谷深，云霧縈繞之處。自古有言“高山云霧出好茶”。植被繁茂、漫射光多、晝夜溫差大等氣候特點，讓古茶樹芽葉有機質含量、果膠含量、芳香物質及含氮類鮮爽物質增多，粗纖維含量減少，澀類物質的茶多酚相對平衡。
第三：品飲養(yǎng)生價值高
古樹茶湯，因為生態(tài)環(huán)境、樹種優(yōu)勢等原因，滋味均衡，茶香自有大自然的芬芳，飽滿度好，口感更醇厚，湯質層次豐富，耐泡度好，韻味更加悠長，品飲價值極高。此外古樹茶茶性溫和，湯質細膩，堿性物質少，正常飲用不影響睡眠。老少皆宜。
第四：稀缺，短時間內不可再生
古樹茶，是普洱茶的細分市場，產量不及總量的1/15。它主要分布在云南瀾滄江流域的古茶山，以新六大古茶山、古六大茶山的古樹茶，最為優(yōu)質和最具代表性。此外，古茶樹散落于深山叢林,山險路遠采摘難度大，一般一年只春季采摘，偶爾秋季采摘，產量十分稀少。
第五：轉化快，后續(xù)增值空間更大，收藏價值更高
普洱茶越陳越香的特質，賦予了它特殊的金融屬性。古樹普洱茶品質更優(yōu)，內質更加豐厚，滋味更加均衡，轉化更快，是極佳收藏升值產品。
那么，古樹普洱茶怎么辨別？
在辨別古樹茶方面，很多人都存在著誤區(qū)，根據(jù)經驗，他們會看看葉底的大小厚薄，以為葉大葉厚就是古樹茶。其實，葉大葉厚跟古樹與否是沒有必然聯(lián)系的，而是跟茶種有關。茶樹有大葉種和小葉種，有厚葉型和薄葉型。
市場上很有些用大葉厚葉的臺地茶，采用輕度揉捻，制成松拋條，充當古樹茶。很多顧客都以為大片葉就是古樹茶，或是樹齡較長的，所以現(xiàn)在市場大多造茶都是做成松拋型，這賣相好了，價格也高了，不懂茶的極有可能會當做古樹茶買走。
還是要通過看湯色，用舌頭品飲，來辨別特屬于古樹茶的喉韻水路。古樹茶（純料制作）的香韻，獨具特殊香型，韻味沉穩(wěn)甜度，甜度很足。
茶湯色澤是辨別古樹茶內質的第一要素，古樹茶茶湯均為金黃色，色澤通透明亮，粘稠感強，厚實度顯著，回甘生津：快、足、持久苦澀?？酀胶?，樹齡大者，極難品出，化開速度快，舒爽，持久性均能達20-30分鐘持續(xù)性。
8—12泡后茶性依舊穩(wěn)定，后期陳香轉化速度快，所以古樹茶的收藏價值較高。喉韻也是鑒別茶好壞的關鍵，一般臺地茶是很少有喉韻的，有也是很快散去。喉韻就是在喉部形成的清涼舒適感，此感會使您呼吸都尤為的順暢，舒爽度較高，還有會形成喉部回甘生津，香韻久留的感受。
而且在呼吸時這種韻味會隨呼吸帶入口中，此時您會產生錯覺：“怎么我的喉部也能嘗到甘甜？”大家可以在日常品茶時，多多嘗試古樹茶和臺地茶的區(qū)別，假以時日，對于古樹茶的味道自然能夠信“口”拈來。
上述內容就介紹到這里，古樹茶品飲價值高，也是很難得的一個茶。但是要注意學會鑒別古樹茶，否則很容易買到假的古樹茶，所以，想要買到一款品質好的古樹茶，還是需要多加用心鑒別的。
