關(guān)于保溫，現(xiàn)在市面上質(zhì)量可靠的保溫杯一般使用不銹鋼內(nèi)膽，盛裝咖啡、茶、飲料一般并不會損壞杯子，所以也不會影響其保溫性能。保溫杯保溫性能失效最常見的原因是磕碰。即使是小的碰傷也可能造成真空保溫層失效，使保溫性能大打折扣。
關(guān)于泡茶，使用保溫杯泡茶是沒有安全問題的。但泡茶最好的方式不是使用保溫杯，因?yàn)椴枞~最佳的沖泡方式是使用預(yù)熱的紫砂壺和95-100度沸水在室溫下沖泡。用保溫泡茶杯會使茶葉長時間在過熱的水中浸泡導(dǎo)致可溶成分在第一次沖泡就大量溶出，不僅破壞茶的風(fēng)味，而且有損其營養(yǎng)價值。
保溫杯泡茶的壞處
（1）如果用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡于高溫水中，就搜索像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。且苦澀化開的速度也非常慢，可以說再好的茶葉都被毀掉了。
?。?）由于一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會很快大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值，減少了茶香，還會使有害物質(zhì)增多。
?。?）維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)在水溫超過80℃時就會被破壞，長時間高溫浸泡會使其損失過多，從而降低了茶的保健功能。
怎樣用保溫杯泡茶
1.選用優(yōu)質(zhì)的保溫杯。
2.投茶量要少一點(diǎn)。
3.不要長時間久泡，更不能喝隔夜茶。
4.經(jīng)常清洗保溫杯，避免積攢茶垢。
做到這幾點(diǎn)，用保溫杯泡茶完全是可以的。在平日里，用什么杯子泡茶其實(shí)沒有太大的講究。普通的茶友，追求的不過是喝個舒心的茶，又不在家里搞茶葉品鑒，這也限制，那也不行，喝茶還有什么樂趣呢？
