小戶賽,號稱普洱茶中的“倚天劍”,真的有那么好嗎?

  臨滄勐庫十八名寨,寨寨有好茶,而小戶賽,更是十八寨中的一匹黑馬。
  小戶賽在哪?
 
  小戶賽位于臨滄勐庫鎮(zhèn)北邊,距離公弄村委會約4公里,距離勐庫鎮(zhèn)18公里。海拔約1800米,年均溫在20℃左右,適宜種植茶樹、核桃等農(nóng)作物。
 
  小戶賽的口感特點(diǎn)
  現(xiàn)在只要一說起臨滄茶,很多人就認(rèn)為臨滄茶澀,但是單單用一個“澀”字概括臨滄所有茶葉的特點(diǎn),難免陷入以偏概全的誤區(qū)。比如說臨滄的冰島,它的苦與澀的比例就十分協(xié)調(diào),甜感也好。而小戶賽甚至有“賽冰島”的美譽(yù),雖說這個稱號略有夸大,但它在茶友心中的地位已可見一斑。
  小戶賽和冰島,雖然都屬于臨滄茶,但口感表現(xiàn)走的完全不是一個路子,如果說冰島是屠龍刀,那么小戶賽就是倚天劍,個性鮮明,鋒銳無比。小戶賽最大的特點(diǎn)就是湯香十分張揚(yáng),喝第一口,會感覺到微微的苦澀,但苦澀化的很快,隨即感覺到花蜜香襲人,香氣從喉嚨彌漫到口腔,連帶著牙縫里似乎都滲透著花香,湯體稠滑質(zhì)重,喉韻清涼寬廣,越喝到尾水,甜感越明顯。
  小戶賽從區(qū)域上劃分,也分山腳、山頂和寨子周邊,山腳下的茶略有苦底,這種苦不是茶葉本質(zhì)的苦,而是由整個茶園大環(huán)境造成的,寨子周邊的茶苦澀更協(xié)調(diào)一些,而山頭上的茶因?yàn)楹0屋^高,香甜感好。但是普洱茶講究的是越陳越香,苦能化甘、澀能生津,隨著時間推移,它的苦和澀慢慢轉(zhuǎn)化為口感上的享受。
 
責(zé)編: yunhong
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