2018問答三十:普洱茶的樟香是什么?

  這種香在新茶當(dāng)中非常的少見。如果有,也絕不是像傳說中那樣,茶樹旁邊有樟樹林,因此就會有樟香味,絕不是這樣的。
  順便說一句:茶本身的香味與茶樹周邊有什么樹或者什么植物什么花是沒有關(guān)系的。樟木香是怎么來的呢?這種香多見于易武茶區(qū)生茶的老茶,將樟木香作為易武老茶的一個重要特征來看待。
  這里強(qiáng)調(diào)一下:十年前易武茶區(qū)的茶其實(shí)沒有像今天一樣分這么細(xì),基本上都是大拼配。商品名多半用易武正山、易武老樹等等之類,什么彎弓、薄荷塘、曼松等等,十年前是沒有的。
 
  因此,這里說易武老茶的樟香味指的就是過去的那種大拼配這類茶。至于目前這種細(xì)分出來的茶緊壓之后,會不會再有樟香味就不知道了,要十來年后才有機(jī)會驗(yàn)證。
 
責(zé)編: yunhong
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