探索普洱茶的秘密之茶山篇

  千人千嘴,每個(gè)人的喜好都不同,有人喜愛(ài)霸氣,有人喜愛(ài)香甜。很多人糾結(jié)在哪個(gè)山頭茶好喝上,其實(shí)根據(jù)自己喜好,再根據(jù)山頭特點(diǎn)就不難選擇了,下面給大家講一下新六大茶山和古六大茶山的主要特點(diǎn):

       古六大茶山
  革登山:屬喬木中小葉種,苦澀味偏重,回甘猛、生津快,香氣呈淡清香,湯色深桔黃。
  莽枝山:屬喬木中小葉種,苦澀偏重,回甘猛、生津快,香氣較淡,湯色深桔黃。現(xiàn)今已沒(méi)落,茶山圖片難尋。
 
  倚邦山:屬喬木小葉種,回甘快、生津較好,香氣若幽似蘭,湯色深桔黃。歷史上著名的清宮貢茶多出自此山。
 
  蠻磚山:屬喬木大葉種,較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津好,香氣呈梅子香,湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說(shuō)。
 
  曼撒山(易武山):屬喬木大葉種,微苦澀,湯香水柔,在梅子香、蜜香中透著一股幽瀾香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,回甘強(qiáng)烈生津好,易武正山歷史上就是聞名中外的茶山。
 
  攸樂(lè)山:屬喬木大葉種,苦澀重,回甘快、生津好,香氣一般,湯色淡桔黃。目前上述六大茶山的產(chǎn)茶量已漸少,產(chǎn)茶重心已移至新六大茶山(江外六大茶山)
 
  新六大茶山
  南糯山:屬喬木大葉種,微苦澀,回甘、生津好,湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香,谷花茶淡香如荷。歷史上是聞名遐邇的古茶山,至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹(shù)。
 
  布朗山:屬喬木大葉種,較苦澀,回甘快、生津強(qiáng),湯色桔黃透亮。香氣獨(dú)特,有梅子香、花蜜香、蘭香,是很多中外客商和普洱茶愛(ài)好者夢(mèng)寐以求的收藏佳品。
 
  巴達(dá)山:屬喬木大葉種,這里生長(zhǎng)著成片的栽培型茶樹(shù)和野生茶樹(shù)林。賀松村大黑山上就生長(zhǎng)著一株1800年的野生型茶王樹(shù)。此山茶葉味苦澀,回甘、生津快,湯色桔黃晶瑩、透亮,條索墨綠油亮。香氣好,有梅子香、蜜香。
 
  南嶠(勐遮)茶山:屬喬木中葉種,喬木茶樹(shù)不成林(片),灌木居多,口感薄甜,湯色深桔黃,香氣一般,茶葉等級(jí)低。
 
  勐宋茶山(勐海區(qū)域):屬喬木中葉種,喬木茶樹(shù)不成林(片),灌木居多,口感苦澀,微回甘、生津一般,湯色深黃,條索墨黑。
 
  景邁山:屬喬木大葉種,十二大茶山中喬木樹(shù)最大的一片集中在這里,號(hào)稱“萬(wàn)畝喬木古茶園”??酀亍⒒馗噬驈?qiáng),湯色桔黃剔透。這里的喬木茶樹(shù)上還生長(zhǎng)著一種寄生物俗稱“螃蟹腳”,可消炎怯痰、對(duì)治療胃病和糖尿病較有效。(說(shuō)明:景邁茶山屬普洱區(qū),因劃歸新六大茶山,故排在版納區(qū)內(nèi))
  以上便是新老六大茶山的區(qū)別,各位茶友可以根據(jù)自己愛(ài)好選擇山頭,但是我們必須要知道,好茶一定是源自好生態(tài)和好工藝,這一直是我們選擇茶葉不變的標(biāo)準(zhǔn),少聽(tīng)故事少上當(dāng),多學(xué)習(xí)才能喝到正宗好茶。
責(zé)編: 水方子
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