為什么很少用夏茶做普洱生茶餅的?

  為什么夏茶(雨水茶)是不能做生餅?見過夏茶的朋友應該知道,夏茶聞起無香,喝起無味。這樣的茶不能稱之為普洱茶,更不能稱之為生茶。

 
  夏茶因為價格很便宜,所以很多廠家都拿來充量了。和春茶對比,價格差了幾個倍,建議不品夏茶,不收藏夏茶。
 
  夏茶的一些基本特點:
 
  1、茶條黑而發(fā)淡黃
 
  夏季由于天氣炎熱,茶樹新梢芽葉生長迅速,容易老化,有“茶到立夏一夜粗”之說。
  2、夏茶聞起無香
 
  春茶的香氣四溢,好的生茶更是香融入湯水之中;而夏茶基本無香,因為是雨水季采的茶。
 
  3、夏茶喝起無味
 
  夏茶水味很重??诟衅珴?,澀味不會消散。越擺放往后茶氣越淡。
 
  不管是古樹,還是臺地茶,雨水茶都是不推薦。對于購生茶的朋友不要貪圖便宜!以上三點,基本決定此茶沒有較大收藏價值。
責編: 水方子
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