普洱生茶和熟茶的區(qū)別是什么

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　　普洱生茶是用云南大葉種做的曬青綠茶，經(jīng)蒸軟壓制成形后放在適當(dāng)?shù)臈l件下貯藏，有待慢慢轉(zhuǎn)化成熟的緊壓茶。

　　而熟茶是用曬青茶經(jīng)渥堆達(dá)到快速發(fā)酵成熟的散茶、緊壓茶。

　　區(qū)別在于生茶是自然陳放而熟茶是渥堆快速發(fā)酵。

責(zé)編： isundust
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