普洱茶區(qū)文章為你介紹普洱茶區(qū)的地理位置環(huán)境氣候、品牌榮譽及現(xiàn)代茶葉種植面積和產(chǎn)量、茶葉面積、及其普洱境內景邁茶區(qū)、南糯山茶區(qū)、勐庫茶區(qū)、易武茶區(qū)的簡介等知識。
1.茶區(qū)地理位置環(huán)境氣候
普洱地處云南省西南，與西雙版納相鄰，處于北回歸線上。居住有漢族和傣、佤、哈尼、拉祜、布朗、彝、苗、瑤等十多個少數(shù)民族。普洱茶因普洱府得名，古普洱府的辦公地點設在現(xiàn)在普洱所轄的普洱縣。普洱茶區(qū)廣大，普洱地區(qū)內分布著千家寨、景邁、邦葳等八大茶區(qū)，是普洱茶重要茶區(qū)。各地年平均氣溫為15°C-20.2°C，最冷月（1月）平均氣溫10.3°C-13.2°C，最熱月（5、6月）平均氣溫17.9°C-24.6°C氣溫年較差在7.9°C-12.3°C之間，季節(jié)差異小，年無霜期在315天以上。年降雨量1100-2780mm，多數(shù)地區(qū)1300-1600mm，11月至次年4月為旱季，降雨量僅占全年的15%以下；5月至10月為雨季，降雨量占全年的85%以上。全市降雨日數(shù)在150天以上，年相對濕度76%-85%，年日照時數(shù)1873.9-2206.3小時，年日照百分率為43%-50%。普洱冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，“東邊日出西邊雨” 、“一山有四季，十里不同天”是普洱突出氣候特點，這些造就了茶樹生長的極佳的氣候環(huán)境條件。
2.品牌榮譽及現(xiàn)代茶葉種植面積和產(chǎn)量
普洱市實施“已茶名市、已茶富市、已茶興市”戰(zhàn)略，著力打造“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”大品牌，至2004年底，全市有20多萬農(nóng)戶、100多萬農(nóng)業(yè)人口從事茶葉生產(chǎn)，全市茶園面積達101.7萬畝，其中喬木型古茶園面積35萬畝；現(xiàn)代栽培茶園66.7萬畝已投產(chǎn)面積47萬畝；茶葉產(chǎn)量3萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值4億元，在全省面積、產(chǎn)量位居第二。茶葉生產(chǎn)近年來快速發(fā)展，高產(chǎn)優(yōu)質無性系良種茶生產(chǎn)比重不斷提高，茶葉產(chǎn)量質量逐年持續(xù)增長。有初、精制茶葉加工所（廠）490多個，有名茶100多個，先后有“宮廷普洱茶”、“五一生態(tài)綠茶”等9個品牌獲國際金獎，“龍生翠茗”、“普洱雪蘭”等27個品牌獲國家金獎，有34個品牌獲部優(yōu)獎，有22個品牌獲省優(yōu)質獎。
3.茶葉面積、百年以上古茶樹保有面積
該區(qū)有著豐富的茶樹種質資源，有保存完好的景邁山古茶園、困鹿山古茶園等諸多的古茶園。普洱土地總面積為6652萬畝，是云南省土地面積最大的市。全市海拔1400mm以下的熱區(qū)面積3480萬畝，占全市土地面積的51%，占全省熱區(qū)面積的28.6%。普洱茶區(qū)海拔高度一般是1200-1800m，年均溫17.8°C年有效積溫4500-7500°C，年降雨量1000-2000mm，雨熱同季，光照條件好，土壤為磚紅壤，PH值在4-6左右，茶樹一年四季都能生長，且品質四季相差不大，是茶樹生長最適宜地區(qū)的I類地區(qū)；同時普洱茶園多分布在山區(qū)、半山區(qū)、遠離污染源，受地理條件、經(jīng)濟發(fā)展水平和種植習慣的影響，茶葉農(nóng)藥殘留 量低于全國平均水平，為無公害茶、有機茶的開發(fā)提供了很的基礎條件。
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4、普洱境內茶山簡介
?。ǎ保?、景邁茶區(qū)
景邁地處云南省瀾滄縣，擁有萬畝栽培型古茶園，古茶與高大常綠闊葉林交錯生長，生態(tài)環(huán)境一流。據(jù)緬寺木塔石碑記載，景邁古茶園系當?shù)夭祭首?、傣族先民栽種，始于傣歷５７年（公元６９５年），距今有１３００多年的歷史。被學者稱之為“天然茶葉博物館”。景邁山古茶因生態(tài)條件好、茶樹根系發(fā)達而品質一流、蘭香馥郁、茶質濃厚，是加工制作普洱茶的頂級原料。１９５０年，當?shù)刈詈笠粋€布朗族頭人蘇里亞去北京參加國慶觀禮時，還將一袋5公斤重的古樹茶作為珍貴禮物親手送給毛主席。行家公認，景邁古茶香氣最好，是普洱茶當中的名山閨秀！
?。ǎ玻?、南糯山茶區(qū)
景洪市與勐海縣交界的南糯山，是一個盛產(chǎn)名茶的著名古茶山，上個世紀５０年代，云南省茶科所在山上發(fā)現(xiàn)了有８００多年歷史的栽培型茶樹王，南糯山由此被國內外茶葉專家認為是世界茶葉的發(fā)源地之一。近年來廣泛推廣的勐海大葉茶、云抗１４號、勐海長葉白毫、云抗１０號等良種均選育自南糯山的群體種茶樹。目前是最主要的茶葉產(chǎn)地。
優(yōu)質的南糯山茶毛茶有花蜜香，生津一流，被譽為普洱茶當中的小家碧玉，清麗可人。是形成普洱茶“勐海味”的重要基礎。
南糯山茶同樣分老樹茶（古樹茶）和新茶園茶，古樹茶栽培時間長的已達數(shù)百年歷史，新茶園茶指近年來栽種的茶樹，樹齡不超過２０年。產(chǎn)量高于老樹茶。
南糯山的新茶園茶分高山群體種茶和壩子茶。壩子茶產(chǎn)于南糯山山腳茶園，產(chǎn)量大但是品質遠不及高山茶。高山茶生態(tài)條件極好，是優(yōu)質的普洱茶原料，長期以來備受推崇。
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?。ǎ常?、勐庫茶區(qū)
云南省雙江縣勐庫鎮(zhèn)是云南大葉種茶的發(fā)源地。１９８４年全國茶樹良種審定委員會評定了第一批３０個茶樹良種，云南有３種，分別是勐庫大葉種，勐海大葉種，風慶大葉種。勐庫大葉茶屬于喬木型、特大葉類、早芽種。享有“勐庫良種，世界名茶”，“云南大葉種正宗——勐庫大葉茶”，“云南大葉品種英豪”的美名。勐庫茶的特點是香氣弱但滋味濃強，茶湯入口粘稠如米湯，特點鮮明，非常適合制作加工成普洱茶長期存放。勐庫茶以勐勐河為界分東半山、西半山。東半山茶毫多顯白，甘甜，一芽三葉四葉都有毫。西半山茶不顯毫，二葉以后毫少，但茶質較東半山濃強。勐庫茶初聞茶湯和葉底香氣極弱，但品飲數(shù)杯后滿口生香，且生津回甘。是最優(yōu)質的普洱茶原料。
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易武位于西雙版納勐臘縣，目前稱易武鄉(xiāng)。在清道光年間，易武是六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地、生產(chǎn)地和茶馬古道之源頭。“滇海虞衡志”記載“普洱六大茶山，相距不遠，以易武為中心集散”。到清朝光緒年間，易武已經(jīng)成為江北六大古茶山政治、經(jīng)濟、文化和交通中心，也是六大茶山茶葉的生產(chǎn)加工和集散地。但到了清末民初，六大茶山逐漸衰落，茶林大量被毀，產(chǎn)量大幅跌落，到８０年代，甚至懂得普洱茶的人也已經(jīng)寥寥無幾。
易武有兩個地方產(chǎn)茶：落水洞和曼撒（曼撒屬六大茶山之一），易武常年日照充足，雨量充沛，非常適合茶樹的種植。易武茶區(qū)的土壤是在熱帶亞熱帶雨林成土條件下風化發(fā)育而成的磚紅壤、赤紅壤、黃土、紫土，土壤養(yǎng)分積累快、分解利用快，有機質腐殖質富余，土壤的透氣性好，水分含量中上，在濕熱作用下，能提供給茶樹生長充分的養(yǎng)分，使易武茶區(qū)的茶根深葉茂。另外，易武茶區(qū)植被生態(tài)系統(tǒng)保持較好，茶區(qū)內生長著諸如椿樹、香樟樹、榕樹等高大喬木，他們與古老的茶樹一起，構成了易武茶山良好的生態(tài)環(huán)境。
易武茶山的茶樹大多數(shù)是樹齡在百年以上的大葉種古茶樹，成品外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，適宜于制成普洱茶，經(jīng)久藏后，其湯色褐紅，陳香活現(xiàn)。尤其是陳舊的春芽，湯色紅潤耐泡，葉底呈現(xiàn)褐紅色，乃普洱散茶中之極品。資深的普洱茶品嘗家都清楚，若從越陳越香的角度看普洱茶，易武茶山大葉種普洱茶實屬上佳。
因易武茶品質優(yōu)異，目前市面上贗品特別多?？筛鶕?jù)兩個特點鑒別：一是易武古茶茶葉背面的紋路特別凹陷（民間又稱排骨紋）；二是易武生茶在品飲時牙齒有明顯的緊澀感，并且停留時間很長，令口腔感覺非常潔凈，生津。熟茶也能明顯感覺這樣口感。
