1.從外觀辨別：干倉普洱茶條索結實，顏色鮮潤，平面光澤，充分表現(xiàn)茶葉的活力感。 
昆明干倉2002年熟茶
2.從氣味辨別：干倉普洱茶有一股茶葉的陳香味。
昆明干倉八十年代磚茶
3.從湯色辨別：干倉普洱茶的湯色為栗色――深栗，茶湯仍然有苦、澀味，湯色透亮。
昆明干倉2000年餅茶
4.從葉底辨別：干倉普洱茶的葉底是栗黃色至深果色，質(zhì)地活性柔軟，茶葉有彈性。
九十年代熟普洱茶
5.從餅身辨別：干倉茶的餅身邊緣因濕氣而較松散，但也因為濕氣與壓力，越往中心點越硬。
昆明干倉2000年易武古樹生茶
干倉濕倉的區(qū)別
干倉普洱茶的條索結實、顏色鮮潤、油面光澤，充分表現(xiàn)了茶葉的活力感；而濕倉普洱茶的條索松脫、顏色暗淡、粗糙黑綠且茶葉表面或夾層留有綠霉或灰霉。一些發(fā)霉不久的，或發(fā)了霉又加密封的茶，在一打開時，就會從茶葉中發(fā)出一股嗆人的霉味。如果發(fā)霉很久了，如“圓鐵”普洱茶于二三十年前霉變過，后移到干倉回倉。
干倉生茶的湯色是栗紅色，陳期在七八十年以上的，略轉深栗色。如干倉陳化的“圓鐵”普洱茶，茶湯呈鮮栗紅色，是典型干倉生茶的湯色，而“同慶”老號的普洱茶，則已經(jīng)轉向深栗色了。濕倉茶的茶湯與熟茶一樣呈暗栗色，甚至變成黑色。七子餅普洱茶，茶湯呈現(xiàn)暗栗色，是典型濕倉茶的湯色。
干倉普洱茶的葉底是果黃色至深栗色，質(zhì)地活而柔軟，其生茶的葉底，在干倉長期陳化過程中，顏色變化不大。“同慶老號”近百年的普洱茶，可將當年的活力泡出來，葉底仍呈現(xiàn)出新鮮栗色，使人感覺有如回到百年前易武大茶山那種心曠神怡的人文自然環(huán)境中。濕倉普洱茶的葉底，是暗紅色或是黑色。濕倉生茶和熟茶的葉底顏色很相似，但熟茶葉底質(zhì)地是干硬的，而濕倉生茶葉底沒有彈性，是腐爛的。
濕倉普洱茶后發(fā)酵，通常稱之為霉變陳化普洱茶。形成濕倉茶的主要原因，是一些商人為了使新鮮的普洱生茶能及早飲用，從而立即銷售獲利而使用的方法。一般在市面上看到的濕倉茶，絕大多數(shù)是由生茶制成的，極少看到有熟茶的濕倉茶。近來有一批普洱茶，是做成輕度發(fā)酵熟茶，而后再加以濕倉陳化，其茶性的確比較接近熟茶的真實特色。之所以這么做的原因，也就是為了能夠提前飲用，馬上出售，與濕倉茶的功能目的一樣。分辨干倉與濕倉普洱茶的方法，可以從外形、氣味、湯色和葉底看出來。
