說起“宮廷熟茶”很多人認為它又緊又小，顯毫還是金色的，看起來很漂亮，特別有皇家之風(fēng)范，賣相符合大眾的審美觀。所以在送禮時，很多朋友都喜歡用“宮廷”熟茶做伴手禮，也許正是因為這樣，口口相傳，“宮廷”普洱熟茶就火了。
很多人都認為“宮廷”熟茶是等級特別高的的原料，還認為“宮廷”、“特級”都是人工一個個撿出來的，其實不然。如果真的是人工撿出來的，成本造價會非常之高。其實“宮廷”的原料大都來自機器篩分之后所得到的成果。因為大多都是一些芽頭，還有一些小梗和一些老碎的葉片，那這種的“宮廷”真的屬于高檔次的茶葉嗎？這不是絕對的，“宮廷”熟茶的品質(zhì)并不一定就高于低等級的熟茶。
比如說料子級別比較低的熟茶，它的香甜感會更好，耐泡度更高。“宮廷”熟茶的芽頭嫩度相對比較高，發(fā)酵的成熟度并不完全，發(fā)酵時就比較困難，并且發(fā)酵層次也會有可能不一。所以有時候會出現(xiàn)偏青，有苦澀感。在沖泡上，“宮廷”熟茶湯色比較飽滿，但芽頭過嫩就突現(xiàn)了另一個缺點：不耐泡；相反像級別比較低的熟茶，比如五級料、七級料其內(nèi)含物質(zhì)就相對更加均衡，也比較耐泡。
普洱茶的“宮廷茶”我們不能用綠茶的標準做對比，“綠茶的‘宮廷’芽頭是最好的，那普洱茶熟茶的‘宮廷’也是最高級別的。”這種想法是不正確的，其實二者并沒有可比性，不要被綠茶的概念誤導(dǎo)了。
說到這里還有一個不為人知的故事，據(jù)多人證實“宮廷”的名字起源于上世紀九十年代末期，是那時候新到任的勐海茶廠的廠長為了促銷高級別的原料，就用營銷的手段說出了“宮廷”二字。這個事情在坊間很早就有傳聞，并得到了很多人的證實。也就是說，“宮廷熟茶”的名字決然早不過1998年，說得再確切點，決然早不過1998年12月。這件事雖然沒有在云南普洱茶界的正史上載錄，但是在坊間卻得到了當事人的證實。就像我們現(xiàn)在知道的“傣文7542”是一樣的，它也是在原國有茶廠時代，一個“五朵金花”的廠長之后，才有了“傣文7542”。
“宮廷”并不是皇帝老爺子喝的，“宮廷”也不代表普洱茶的熟茶品質(zhì)就一定會高，它唯一能代表的就是芽頭相對比較細，撒面比較好看，感官上比較好看。
換句話說，您用古樹發(fā)酵之后可以篩出來“宮廷”，您用臺地發(fā)酵之后也可以篩出來“宮廷”，所以“宮廷茶葉”并不代表“宮廷品質(zhì)”。普洱茶熟茶的“宮廷”是特別好的茶嗎？
其一，同一批料，宮廷確實級別最高的，所謂級別最高，也就是說在這批料里，基本所有的芽頭，樹上最嫩的那部分都在宮廷里了。當然也是這批料里最好看細嫩的，嫩度高，而耐泡度可能就稍微弱點，但口感是不是這一批料里最好喝的呢？這就見仁見智了。這里始終要強調(diào)的，是同一批料（同一類樹上，同一個季節(jié)點）采制下來的。
其二，不同的原料，同樣是宮廷級別的茶，差別也是很大的。有時我們?nèi)ナ袌隹簇洠雌饋頍o論芽頭、嫩度、黃度、條索的均勻度都更好茶，價格卻拼不過長得不那么好看的茶。就好比有時看到一個帥哥，咋看很養(yǎng)眼，但一比價格，卻怎么都比不過一個更丑的磚石王老五一樣。普洱茶也一樣，經(jīng)過年份檢驗后，內(nèi)質(zhì)決定身價。
說明白一點，古樹和非古樹，大樹和小樹，臺地和喬木，依次類推，發(fā)出來的宮廷是不一樣的。這是樹種產(chǎn)生的價差異。另外同一山場、同樣的茶樹，春茶和夏茶，春茶和秋茶，采制季節(jié)不同，即使都是篩選出來的最高等級的宮廷，看起來都好看，價格也是不一樣的，品質(zhì)也相差很大。
其三：普洱茶的魅力之一，正在于隨著時間的流逝和不同環(huán)境的變化，所轉(zhuǎn)化出來的滋味，在原料、發(fā)酵工藝、環(huán)境都理想且恒定的情況下，越陳越香才具備條件。不然，拋開其它變量去談越陳越香都是耍流氓。也就是說，同樣是一顆樹上的宮廷，在前面幾個條件都一定的前提下，2年的價格，肯定是拼不過5年的。
拋開一定的條件去單純地對比，都是偷換概念。
5年的宮廷不一定比得過3年的，可能就是其中的某些因素變了；宮廷料拼不過三五級料，也可能是其中的某些因素變了。同樣年限同樣宮廷級別，不一樣的價格和品質(zhì)，也是某些因素變了。但不管怎么變化，不外乎這些構(gòu)成價格和品質(zhì)要素的改變，正如排列組合一樣，隨便一個數(shù)字變了，便出一個新的結(jié)果。但也是有規(guī)律的。
