大益普洱茶-大益普洱茶的沖泡方法（圖解）

　　大益普洱茶-大益普洱茶的沖泡方法！文章為你介紹大益普洱茶取用、大益普洱茶沖泡、大益普洱茶分茶、大益普洱茶的品飲等知識。


　　1、大益普洱茶取用
　 大益普洱茶是典型的拼配普洱茶，也就是說茶餅(或磚、沱)里外的用料可能會不同，所以我們在取茶時(shí)，要盡量讓茶針垂直切割茶餅(或磚、沱)，這樣才能取到不同壓制層里的不同茶葉，沖泡出來的茶湯才能充分體現(xiàn)大益普洱的品質(zhì)。大益普洱茶是緊壓程度非常高的普洱茶。對于普通茶友，根據(jù)口感輕重程度，一般建議取茶量為3-5克(130ml蓋碗)。對于一些口味特別重的茶友，也不要超過8克。

　　2、大益普洱茶沖泡
　 大益普洱茶適宜快速出湯，紫沙壺的出湯速度普遍比蓋碗慢。所以不建議使用紫沙壺沖泡大益普洱茶，盡量使用蓋碗沖泡普洱茶。
　　大益普洱茶適宜采用水溫100度的高溫水沖泡，但是根據(jù)普洱茶等級的不同對水溫的要求也略有差異，高等級普洱茶由于幼娕葉片用量較多，需適當(dāng)降低一些水溫，待水開之后，再等幾十秒才沖入蓋碗，水溫就比較合適了;等級較低的普洱茶由于粗壯葉片使用較多，所以水開之后不用等待，直接沖泡就可以了。
　　大益普洱茶的沖泡，大益普洱茶適宜快速出湯，這不同于很多其它品牌的普洱茶?？焖俪鰷饧撮_水沖入即可出湯，其間按正常操作速度，不用停頓。出湯時(shí)應(yīng)盡量出盡蓋碗中的茶湯，出湯后也要保持蓋碗中茶葉的干燥。

　　大益普洱茶壓制非常緊密，第1、2泡時(shí)葉片尚不能完全舒展，因此頭兩泡的茶湯味道很淡，沒有品飲價(jià)值。當(dāng)然根據(jù)各人喜好也可混入后幾泡茶湯當(dāng)中飲用。正泡是從第3泡開始的，從第3泡茶湯就可以開始倒入公道杯供茶友品飲了。3-5泡茶湯漸入佳境，5-10泡是茶湯滋味和香氣的巔峰階段。從10泡之后茶湯逐漸開始衰減變淡，15泡之后便需要在蓋碗中悶10-20秒才可出湯。

3、大益普洱茶分茶
　　普洱茶出湯倒入公道杯時(shí)，適宜通過茶漏濾網(wǎng)濾掉茶湯中的茶渣，以便觀賞普洱茶的茶湯色澤。茶湯的通透程度也是品鑒一款普洱茶品質(zhì)的重要指標(biāo)。將公道杯中茶湯倒入茶友各自品茗杯中即可品飲了。

4、大益普洱茶的品飲
　　茶湯分倒入品茗杯后應(yīng)即飲，而不要等茶湯冷卻后再喝。品飲時(shí)觀其色，嗅其香，品其味。并讓茶湯在口中停留一定時(shí)間感受其滋味。