賀開古茶區(qū)廣別老寨

  賀開古茶區(qū)涵蓋的范圍包括曼邁、曼囡、曼弄老寨、曼弄新寨、邦盆老寨、廣別老寨等七個(gè)村寨,其中又以廣別老寨的茶區(qū)最令世人關(guān)注。

  廣別老寨屬于賀開茶山,海拔1600米以上,生態(tài)環(huán)境保持得非常好,也是古茶資源比較豐富的寨子之一,但是廣別老寨一直默默無名,被淹沒在群星燦爛的布朗山系之中。近年來,廣別老寨因其茶具有“妖性”而為廣大茶友所知,開始聲名雀起,甚至被一些茶友推崇備至,奉若神明。有人說,廣別老寨雖屬布朗山系,茶友稱之為妖茶,指的是變化和口感;布朗山系的茶口感普遍偏重,而廣別則偏甜。換言之,在一堆純爺們中突然出現(xiàn)了一個(gè)竅窕深致、娉婷生姿、顧盼有情的美女,無疑會讓人眼前一亮。但是廣別老寨的茶并非驚艷一類,而屬典雅高貴一類,是氣質(zhì)型茶品,滋味甘醇,氣韻馨逸,很耐尋味。此外,廣別老寨之“近妖”,可能還與其特殊的香氣有關(guān),以2011年頭春的這款大樹茶為例,茶湯香氣并不濃郁,空杯掛香,也顯蜜香,與布朗山系其它寨子的茶并沒有太大區(qū)別,這可能是茶湯香氣并不太強(qiáng),所以它的獨(dú)特性不鮮明,但是聞這個(gè)茶的葉底時(shí),其香的獨(dú)特性就很突顯了,那確實(shí)是帶有一點(diǎn)荒山野嶺之“妖氣”滴。

  有很多茶友的品味很細(xì)微很傳神,可以將廣別老寨之茶水路特有的細(xì)膩?zhàn)兓瘏^(qū)分得非常明晰,令人無限神往。以這款大樹茶為例,其水路確實(shí)很細(xì)膩,其間的微妙變化真的需要靜下心來仔細(xì)品味。實(shí)際上,廣別老寨之水路富于細(xì)致變化是與其穩(wěn)定性與耐泡程度緊密相關(guān)的,有的茶悶泡之后,茶湯一入口舌頭就會被僵住,無論回甘多么迅猛,其苦澀一時(shí)都很難化掉,而這個(gè)茶不會,長時(shí)間悶泡之后,其滋味還是那么的迷人,甘醇怡爽,熨貼至極,可見茶性穩(wěn)定,慢工出細(xì)活,細(xì)水長流,很耐泡,很耐品味。

  在勐海縣勐混鎮(zhèn),有一著名的勐海六大茶山之一——賀開古茶山,屬怒江山脈南延余脈,總面積約150平方公里,東接帕沙古茶山,南接布朗山,北連南糯古茶山,有賀開、曼蚌兩個(gè)村委會,海撥在1400米—1800米之間。

  而在這片片相連原生態(tài)古茶園差不多有萬畝,是西雙版納州迄今保存效好、連片面積最大的古茶山之一;大大小小的茶樹一棵接著一棵,每一株都綻露出精神抖擻的態(tài)勢。賀開古茶區(qū)涵蓋的范圍包括曼邁、曼囡、曼弄老寨、曼弄新寨、邦盆老寨、廣別老寨等七個(gè)村寨,其中又以廣別老寨的茶區(qū)最令世人關(guān)注。

  廣別老寨一直默默無名,被淹沒在群星燦爛的布朗山系之中。近年來,廣別老寨因其茶具有“妖性”而為廣大茶友所知,開始聲名雀起,甚至被一些茶友推崇備至,奉若神明。有人說,廣別老寨雖屬布朗山系,茶友稱之為妖茶,指的是變化和口感;布朗山系的茶口感普遍偏重,而廣別則偏甜。換言之,在一堆純爺們中突然出現(xiàn)了一個(gè)竅窕深致、娉婷生姿、顧盼有情的美女,無疑會讓人眼前一亮。但是廣別老寨的茶并非驚艷一類,而屬典雅高貴一類,是氣質(zhì)型茶品,滋味甘醇,氣韻馨逸,很耐尋味。

  目前,在廣別老寨的舊址已經(jīng)沒有房屋了,只有即將腐爛的竹籬以及矮小的茅草工寮,以及石塊疊砌的屋基,而令人為之精神的卻是不遠(yuǎn)的山上還保留著一大片古茶園。隸屬于曼蚌村委會下的廣別老寨,位于賀開古茶山區(qū)的偏遠(yuǎn)山中,過去民眾生活相當(dāng)原始,也十分艱苦,交通不便,設(shè)備落后,得不到溫飽。

  2005年政府把廣別老寨設(shè)為易地扶貧遷移的試點(diǎn)村寨之一,從舊址遷到2公里遠(yuǎn)的新址,在新政策的支持下,這個(gè)老寨發(fā)生了很大變化,水泥路建起來了,村民的生活得到很大改善。目前全村約80戶人家,300多口人,除種植甘庶外,茶葉是當(dāng)?shù)厝说淖畲蟮氖杖雭碓矗渲邪ㄓ袡C(jī)茶,五十年以上的新茶園,三百年以上的古茶園,千年以上的古茶園。 

責(zé)編: isundust
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