普洱茶的保質(zhì)期
但凡是食品都有保質(zhì)期，所謂保質(zhì)期，首先說(shuō)的是超過(guò)保質(zhì)期的食品對(duì)于身體健康不利，另一個(gè)是會(huì)錯(cuò)過(guò)最佳食用時(shí)間，對(duì)于口感和體驗(yàn)不利。
普洱茶的核心價(jià)值是越陳越香，也就是說(shuō)普洱茶會(huì)隨著時(shí)間不斷提升茶葉內(nèi)在的品質(zhì)和體驗(yàn)價(jià)值，而且根據(jù)現(xiàn)存最早的普洱茶，還能品飲的就有百年之久，所以普洱茶通常不會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期，那么是不是說(shuō)普洱茶可以無(wú)限存放?
其實(shí)普洱茶也不是存儲(chǔ)越久，就越好喝，不然也不會(huì)出現(xiàn)70年之后的普洱茶的“無(wú)味之味”了，另一方面為什么現(xiàn)在普洱茶中期茶被追的那么火爆，原因就是中期茶已經(jīng)是進(jìn)入了品飲的最高價(jià)值區(qū)間，所以只要是食品類的東西，都有一個(gè)最佳的食用時(shí)間段，酒類如此，普洱茶也是如此。
最佳品飲期
普洱茶以原料為基礎(chǔ)，在存儲(chǔ)的過(guò)程中，品質(zhì)不斷上升，達(dá)到峰值之后如果還繼續(xù)儲(chǔ)存，品質(zhì)就會(huì)慢慢下降，所以在最佳品飲期之前，確保自己存儲(chǔ)的普洱茶，在原料、工藝方面沒(méi)有問(wèn)題，那么它才會(huì)向著越來(lái)越好的方向發(fā)展。
當(dāng)然每一款普洱茶的最佳品飲期也不一樣，根據(jù)產(chǎn)地和工藝的不同，倉(cāng)儲(chǔ)的不同，舉幾個(gè)例子：
1、殺青工藝比較重的茶，最佳品飲期會(huì)到來(lái)的比較早一些。
2、倉(cāng)儲(chǔ)方面，濕倉(cāng)(廣州倉(cāng))要比干倉(cāng)(昆明倉(cāng))陳化更快一些，最佳品飲期也會(huì)來(lái)的更早一些。
3.通常中期茶指的是5~15年的普洱茶，5年之后茶湯滋味方面的變化會(huì)逐年減少，而湯色和香氣方面的品質(zhì)會(huì)繼續(xù)上升，10~15年之后香氣方面的品質(zhì)會(huì)逐年減少，而湯色方面的品質(zhì)還會(huì)繼續(xù)提升，15~20年之后，普洱茶的各項(xiàng)品質(zhì)會(huì)趨于平衡。
茶葉變質(zhì)
如果想讓一片普洱隨時(shí)間的腳步更加濃釅醇厚，浸潤(rùn)歲月的秘香，前提條件就是這茶原料優(yōu)質(zhì)，制作精良，衛(wèi)生安全可追溯且儲(chǔ)存恰當(dāng)，否則便會(huì)容易變質(zhì)。
判斷茶葉是否變質(zhì)，主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降。
變質(zhì)的茶葉也不要隨便丟棄，雖然變質(zhì)了，可還有很多用處。
一、做花草肥料
一般情況下都是用泡過(guò)的茶渣做花肥，過(guò)期茶葉可以做花肥。茶葉中富含多種利于植物生長(zhǎng)的物質(zhì)，經(jīng)過(guò)微生物分解后，很快就會(huì)腐爛“化作春泥更護(hù)花”，給花草提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。
二、枕頭填充物
用茶葉可以做枕頭填充物，只要洗凈曬干就可以了，由于茶葉本身就有很好的藥用，用茶葉枕有助睡眠。
三、除濕除臭
把過(guò)期的茶葉放在抽屜或者冰箱里，可以幫助吸收濕氣，去除異味，還會(huì)散發(fā)淡淡的茶香。
