普洱茶屬于后發(fā)酵茶，在良好的干倉(cāng)環(huán)境下，微生物菌群參與普洱茶后發(fā)酵，其品飲價(jià)值得到不斷提升：茶湯“亮度”增加，香氣更加純正、陳香顯現(xiàn)、滋味漸趨醇滑、苦澀味逐漸淡化消失，茶品觀賞性增強(qiáng)、品韻爽口逸人，讓人身心愉悅。
保健價(jià)值逐年提升，順應(yīng)市場(chǎng)需求
后發(fā)酵過(guò)程也讓茶品內(nèi)含物質(zhì)進(jìn)行二次分解和重組，更多的小分子物質(zhì)形成，原本不易溶于水的有益物質(zhì)能夠溶于水，更易被人體吸收。這就讓普洱茶具備了一些優(yōu)于其他茶品的保健功效與輔助治療功效，其并非藥物，卻能通過(guò)“潛移默化”，調(diào)節(jié)身體機(jī)能。
近年的研究表明普洱熟茶和年份久的干倉(cāng)老茶在降血脂、降血壓、抗動(dòng)脈硬化、養(yǎng)胃護(hù)胃，化解膽固醇、抑制脂肪肝等方面效果顯著。
在老齡化社會(huì)日漸明顯，生存環(huán)境日益受到污染，原生態(tài)、養(yǎng)生、保健、健康茶生活越來(lái)越為普羅大眾所推崇的今天，喝好茶，喝健康茶已經(jīng)不僅僅是現(xiàn)代人的愿望，它已經(jīng)是一種切切實(shí)實(shí)的市場(chǎng)需求。
保健價(jià)值逐年提升的干倉(cāng)中老期茶，則很好的順應(yīng)了這種市場(chǎng)需求。需求只會(huì)不斷增長(zhǎng)，優(yōu)質(zhì)的干倉(cāng)中老期茶資源只會(huì)越來(lái)越短缺。
干倉(cāng)中老期茶價(jià)格逐年上漲是必然
一款茶經(jīng)歷了時(shí)光歲月的耐心雕琢之后，最直觀的價(jià)值提升表現(xiàn)在其品飲價(jià)值和保健價(jià)值上，這些價(jià)值提升最終又會(huì)通過(guò)價(jià)格增長(zhǎng)表現(xiàn)出來(lái)。在干倉(cāng)品質(zhì)穩(wěn)定有保障的前提下，一款茶每長(zhǎng)一歲，價(jià)格就會(huì)漲一點(diǎn)兒。
這種現(xiàn)象也符合供需規(guī)律。一款茶，每經(jīng)一年，就會(huì)消耗掉一些，時(shí)間越久，消耗掉的就越多，留下來(lái)的自然就越少，“物以稀為貴”，價(jià)格也就緊跟著上去了。
以存養(yǎng)喝，降低喝茶成本
隨著年份的增長(zhǎng)，普洱茶價(jià)格在逐年攀升，價(jià)格上升，喝茶的成本就跟著上升。為了抵消喝茶成本的逐年上升，老茶友們便逐漸養(yǎng)成了存茶的習(xí)慣。
趁著新茶剛出廠時(shí)價(jià)格實(shí)惠，適量收藏一點(diǎn)兒；或是趁著中期茶尚未被熱炒，大量?jī)?yōu)質(zhì)中期茶性?xún)r(jià)比還較高的時(shí)候，入手一些自己喜歡的品種，然后陪著它們一起成長(zhǎng)。等到手中的老茶喝的差不多了，之前存的新茶、中期茶又可以及時(shí)跟上補(bǔ)位。
就這樣以存養(yǎng)喝，形成良性循環(huán)，手中始終有老茶喝，支付的金錢(qián)成本還不高，無(wú)非是多給點(diǎn)兒耐心和時(shí)間罷了。
在歲月的流逝中，人們付出心力、財(cái)力、物力養(yǎng)護(hù)一款茶，與它產(chǎn)生互動(dòng)。在互動(dòng)中，又會(huì)生出許多故事來(lái)，故事里有喜怒哀樂(lè)，呈現(xiàn)人生百味。這時(shí)，茶便不僅僅是茶了，它承載著記憶，背負(fù)著理想，寄托著情懷，蘊(yùn)含著文化，讓人念念不忘，無(wú)限神往。
