2018問答八十七：普洱熟茶的勐海味是什么？

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　　勐海味就是在勐海渥堆發(fā)酵的普洱熟茶特殊的味道。勐海那個地方比較特殊，主要水土還有周邊環(huán)境的菌群比較特殊，所以在勐海發(fā)酵出來的熟茶有股特殊的味道，我們也業(yè)界都叫這個味道為勐海味。
　　勐海還有一個更特殊的味，就是大益茶廠熟茶的味。因為大益茶廠里面有一口比較特殊的水井，大益茶廠的熟茶就用那口井里面的水發(fā)酵的，所以大益普洱熟茶我們就說有大益味。
責編： yunhong
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