大多數茶友在拿到普洱茶之后，都會迫不及待，開封就馬上開始喝。但是，對于普洱茶來說，尤其是經過了多年倉儲有年份的普洱茶來說，開封即喝的話，口感就不會很好，經常會喝出雜味或是感覺燥喉。但是經過醒茶的程序以后，這種情況就會好轉。因此，建議給位茶友在喝普洱茶之前，可以醒一醒茶再喝。
醒茶到底有什么作用呢?
對生普來說，久存之后，總是會有一些雜味，需要讓其雜味消散，香氣“活”起來，其飽滿的韻味才能展開來。而醒茶就具有此種作用，對于熟普來說，渥堆產生的熟氣讓人覺得不愉悅，加之包裝后進行倉儲，若一開封便直接沖泡就會感覺有點“悶”。很多茶友都知道，純干倉只是理想狀態(tài)。普洱的存儲干濕得當，茶葉不能受潮是底線。干醒是在喝茶之前，改變茶葉的存儲方式。茶葉醒得好，口感能提升一個層次。因此對于普洱茶來說，無論再好的倉儲，都需要醒茶。
那么具體應該怎么醒茶呢?
干醒
在確定要飲用哪一款普洱茶之前，拆開竹筐，打開竹筒，從整件或整提中取出整片，拿到開放的環(huán)境放大概1—2個月，新茶的醒茶時間提前半個月即可，十五年以上的普洱茶至少應該提前2個月。
先用茶刀或茶針將緊壓狀的茶餅、茶磚或茶沱撬開，解散。然后將撬散的茶塊放置在醒茶罐中，醒茶罐宜選用陶罐或者紫砂罐，然后放在無光照直射、無異味、空氣流通的環(huán)境中，上面蓋上棉紙靜置。這個過程，根據不同的茶，需要時間7天至3個月。
濕醒
濕醒的過程，又稱潤茶。溫壺之后將茶葉投入壺中，注入開水，3--5秒后出湯倒掉，其目的在于：提高茶葉及泡茶器具的溫度，通過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。然后，靜置10-30秒(靜置時間根據茶餅壓制的松緊度、新老程度靈活調整)，讓干茶充分吸收壺中的熱氣進行蘇醒展開，再注水。濕醒在整個沖泡過程中，決定著茶葉內在品質的表現，對之后的沖泡有直接的影響。
醒茶是一個讓普洱茶的活性散發(fā)出來的過程，經過醒茶以后，普洱茶中的花香、木香等，就會漸漸散發(fā)出來，口感也會變得更順滑，更潤，因此，醒茶是很有必要的！
