前幾年,市場(chǎng)上出現(xiàn)了收藏普洱的現(xiàn)象,到了現(xiàn)在,那批在收藏家手中的普洱茶,大多都擁有10年的陳期。中期茶的交易漸漸活躍,使得與中期茶有關(guān)的討論增多了。中期茶的特點(diǎn)是存放越久,香氣越明顯。這是由普洱中期茶的制作工藝決定的。剛剛上市的普洱茶,口感比較苦澀,香氣也不突出。普洱熟茶是經(jīng)過發(fā)酵的茶品,在新茶時(shí)期,熟茶的口感甜潤(rùn)很多,不過,存放一段時(shí)間之后,熟茶的滋味也會(huì)更加好喝。
中期茶的良好轉(zhuǎn)化,是建立在原料質(zhì)量好,茶葉加工方法恰當(dāng),倉(cāng)儲(chǔ)的環(huán)境通風(fēng)干凈等基礎(chǔ)上。經(jīng)過10年甚至更久的時(shí)間后,中期茶的茶香,茶湯的味道都提升到了一個(gè)檔次,體現(xiàn)了越陳越香的特點(diǎn)。茶葉的陳化時(shí)間,與價(jià)位有關(guān)系。中期茶的陳化時(shí)間,使得中期茶的價(jià)格比老茶便宜。
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