麻黑寨是個漢民寨子，但漢民寨子卻叫麻黑這個古怪名字，讓人不解。后來聽當(dāng)?shù)乩先苏f，麻黑原來的名字叫“大路邊”，因?yàn)槁楹谡翘幵谕ㄍ蠐氲拇舐放赃?。過去從老撾趕著馬到易武，天亮出發(fā)，走到“大路邊”，天已是要黑不黑了，當(dāng)?shù)厝藢⑻炜旌诹朔Q作“麻煞黑”，“麻麻黑”或“麻黑”，后來慢慢就將大路邊叫成麻黑了。
麻黑茶更以陰柔見長，江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅、蜜香，麻黑的這種陰柔、清雅之味延續(xù)至十六泡，早春香氣極好,留杯時間長，湯色油光透亮,口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細(xì)膩，韻致精深，香氣高揚(yáng)平衡中正厚重，葉底彈性好、厚實(shí)；茶湯入嘴無比純凈無半點(diǎn)邪雜之味，條索整壯，湯色淡黃、香氣正、入口滋味苦澀低、葉底色澤鮮明,茶氣明顯。
麻黑茶的特點(diǎn)，最出名的是蜜蘭香，如果有很多茶，確實(shí)在口感上比較難區(qū)分的話，那么，麻黑茶，絕對是最好區(qū)分的茶。蜜蘭香加上甜度，低澀度，綿長，回甘持久，這些構(gòu)成了麻黑茶的總體印象，要把麻黑茶從其他易武茶里分出來，簡直就像小蔥拌豆腐一樣。
麻黑古茶在第一年是清香，醇正，有特有蜜蘭香氣。根據(jù)存放了幾片易武麻黑茶的經(jīng)驗(yàn)來看，易武麻黑茶兩年以后清香走，陳香開始出來，第3年到第5是古樹轉(zhuǎn)化的特有階段，茶會突然變得缺少底韻，那是這時候茶的陳香還沒完全釋放出來的緣故，給人感覺是淡，但有韻，突出在喉韻上，淡而不薄，陳香慢慢在陳化中越來越強(qiáng)，第6年開始陳香明顯，底韻開始出來。到10年以后古茶進(jìn)入極品期。這時候底氣十足，甜水顯，回甘好，生津力強(qiáng)。
