巴達(dá)山介紹
巴達(dá)山地，北連西定山地，南與打洛鎮(zhèn)毗鄰，東北是勐遮壩子，東南是勐岡山地，面積為316.21平方公里。在巴達(dá)山地的小黑山，有連片的野生茶樹生長(zhǎng)，其中有被譽(yù)為“茶樹之王”的一株野生茶樹高34米，主干圍粗3.8米，直徑約1米左右，是迄今發(fā)現(xiàn)的最大的一株野生茶樹。
據(jù)專家測(cè)定，這株野生茶樹有1700多年的樹齡，主干分為并列5枝呈手掌形。據(jù)考證，巴達(dá)野生茶樹和千年“茶樹之王”的發(fā)現(xiàn)，使得這里成為了一個(gè)誘人的地方。此外，在巴達(dá)山還可以觀賞珍稀植物，體察哈尼風(fēng)情。
那巴達(dá)代表性茶園（區(qū)）有哪些呢？
從近年來有關(guān)巴達(dá)山古茶山茶樹資源統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，巴達(dá)古茶山的人工栽培型古茶園主要分布在章朗、曼邁兌、曼帕納等布人朗族寨。其中，章朗是巴達(dá)茶園最多的寨子，如今章朗寨也是西雙版納最大的寨子，有244戶人家，也是章朗族歷史文化保存較為完整的寨子。章朗是布朗族古寨，凡布朗族古寨就一定有古茶園，這就是云南人常說的“濮人種茶”定律。
此外，曼邁兌古茶園（緊挨寨子）也不少，也是布朗族的另一個(gè)大寨（距離章朗20公里），現(xiàn)有114戶人家。寨子里的人還說四十年前還有上千畝古茶園，如今卻只剩下一半了！
巴達(dá)古樹茶特點(diǎn)
從茶鮮來看，巴達(dá)山古茶山的鮮葉，葉片呈橢圓形，葉面隆起，葉質(zhì)軟且呈黃綠等諸多特征；以該地茶區(qū)制成的曬青茶加工、生產(chǎn)的普洱茶新生茶，其條索黑亮緊結(jié)，沖泡品之，湯色金黃，山野氣息強(qiáng)，其葉底黃綠。
巴達(dá)古樹茶口感類似布朗山茶區(qū)，舌面后段與上顎后段微苦澀，然平均茶質(zhì)較為薄水，上顎中后段有特殊氣味。茶湯香滿于喉舌，苦稍長(zhǎng)，微澀。輕度收斂。第三泡以后漸顯柔順細(xì)滑感。舌面收斂后出現(xiàn)涼感。
本次內(nèi)容就介紹到這里。巴達(dá)山地理環(huán)境良好，氣候適宜，十分適宜茶樹生長(zhǎng)。其得天獨(dú)厚的地理環(huán)境造就了巴達(dá)古樹茶優(yōu)異的品質(zhì)特征，使得巴達(dá)古樹茶外形內(nèi)質(zhì)兼優(yōu)。
