臺(tái)地茶是指采制于建國(guó)后發(fā)展起來(lái)的密植茶園的茶，它的基本特點(diǎn)是“集中連片、高產(chǎn)”，伴隨的是“噴藥施肥、中耕修剪”。
該類茶人工栽培后一直處于相對(duì)比較好的管理之中，如修剪、施肥、打藥等措施是臺(tái)地茶管理過(guò)程中的基本措施。臺(tái)地茶廣泛種植于豫、魯、江、浙、蘇、贛、川、閩等省份。
臺(tái)地茶云南也有種植，近年有擴(kuò)大趨勢(shì)。如云南茶園所種植的改良茶種基本上是植株為喬木型的放養(yǎng)茶樹，如云抗10、14、43號(hào)、云梅、云瑰、矮豐等等多不勝數(shù)。灌木型植株的臺(tái)地茶只有從臺(tái)灣引種的臺(tái)園12號(hào)等極少量品種。
臺(tái)地茶的突出特點(diǎn)是集中連片、為達(dá)高產(chǎn)的人工種植，伴隨臺(tái)地茶的是噴藥施肥（沒有例外）、中耕修剪。
